CN118696967A 一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装置及其制作方法 （广东梅州职业技术学院）.pdfVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118696967A

(43)申请公布日2024.09.27

(21)申请号202410703702.XA21C3/02(2006.01)

A21C11/10(2006.01)

(22)申请日2024.06.03

(71)申请人广东梅州职业技术学院

地址514011广东省梅州市梅江区学院路

15号

(72)发明人陈建宏陈钢文饶国栓刘勇

杨静娴刘明智杨梓莹梁伟润

钟明林素霞叶威琳黄梓怡

張耿嵩董琳琳巫宝川郑少雄

(74)专利代理机构西安研创天下知识产权代理

事务所(普通合伙)61239

专利代理师郭璐

(51)Int.Cl.

A21C1/02(2006.01)

A21C1/14(2006.01)

权利要求书2页说明书8页附图14页

(54)发明名称

一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作

装置及其制作方法

(57)摘要

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉

及一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装

置及其制作方法，该碱水面条制作装置包括加工

桶以及设置在加工桶内部用于搅拌面粉的搅拌

机构，所述搅拌机构通过传动机构连接有变速机

构，所述加工桶内设有搅拌桶，所述搅拌桶与所

述变速机构之间连接有用于调节变速机构扭矩

的调节机构，所述搅拌机构上还设有用于控制搅

拌桶底部开合的启闭件，解决了现有技术中面条

制作装置在制作碱水面条时，由于受到阻力过大

而导致面条制作装置容易被损坏，使得面条制作

A装置使用寿命大幅度缩短的问题。

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CN118696967A权利要求书1/2页

1.一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装置，包括加工桶（1）以及设置在加工桶

（1）内部用于搅拌面粉的搅拌机构（3），其特征在于：所述搅拌机构（3）通过传动机构（2）连

接有变速机构（5）；

所述加工桶（1）内设有搅拌桶（12），所述搅拌桶（12）与所述变速机构（5）之间连接有用

于调节变速机构（5）扭矩的调节机构（4）；

所述搅拌机构（3）上还设有用于控制搅拌桶（12）底部开合的启闭件（34）。

2.根据权利要求1所述的一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装置，其特征在于：

所述加工桶（1）下侧还设有输送管路（6），所述输送管路（6）内设有用于输送面团的输送件

（61），所述输送件（61）与所述搅拌机构（3）相连接。

3.根据权利要求2所述的一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装置，其特征在于：

所述输送管路（6）末端连接有压面箱（7），所述压面箱（7）内设有用于将面团碾压成面片的

压面辊组件（72），所述压面辊组件（72）输出端可拆卸连接有切割面片的模具刀组（71）。

4.根据权利要求3所述的一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装置，其特征在于：

所述模具刀组（71）呈条状的正方形网格刀片结构。

5.根据权利要求1所述的一种集搅拌与冷却于一体的碱水面条制作装置，其特征在于：

所述变速机构（5）包括变速箱（51）、转动杆（52）、推送件（53）和传动杆（54），所述转动杆

（52）转动配合连接在所述变速箱（51）内部下侧；

所述传动杆（54）转动配合连接在所述变速箱（51）内部上侧；

所述推送件（53）活动连接在