肺炎疫情防控期间学校食堂食品安全工作应急预案.docx

肺炎疫情防控期间学校食堂食品安全工作应急预案

一、总则

（一）编制目的

为全面落实肺炎疫情防控工作要求，规范学校食堂食品安全管理，建立“预防为主、快速响应、科学处置”的应急机制，有效防范化解疫情期间食品安全风险与疫情传播隐患，保障全校师生饮食安全和身体健康，维护校园正常教学秩序，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《新型冠状病毒肺炎防控方案》及国家、省、市关于疫情防控和学校食品安全工作的系列文件要求，结合学校实际制定。

（三）适用范围

本预案适用于肺