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中药材加工学试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.中药材的净制过程中，以下哪种方法适用于去除药材表面的杂质？()

A.水洗法

B.火烤法

C.筛选法

D.研磨法

2.炮制过程中，炒黄法的主要目的是什么？()

A.增强药效

B.降低毒性

C.改善口感

D.提高溶解度

3.以下哪种药材在炮制过程中需要用醋进行炮制？()

A.黄芪

B.当归

C.丹参

D.川芎

4.在中药材的炮制过程中，‘炒’的方法主要适用于哪些类型的药材？()

A.根类药材

B.花类药材

C.果实类药材

D.以上都是

5.炮制过程中，蜜炙法的主要目的是什么？()

A.增强药效

B.降低毒性

C.改善口感

D.提高溶解度

6.以下哪种药材在炮制过程中需要用酒进行炮制？()

A.黄芪

B.当归

C.丹参

D.川芎

7.中药材的炮制过程中，‘蒸’的方法适用于哪些类型的药材？()

A.根类药材

B.花类药材

C.果实类药材

D.以上都是

8.炮制过程中，去油制霜法的主要目的是什么？()

A.增强药效

B.降低毒性

C.改善口感

D.提高溶解度

9.以下哪种药材在炮制过程中需要用姜汁进行炮制？()

A.黄芪

B.当归

C.丹参

D.川芎

10.中药材的炮制过程中，‘煅’的方法适用于哪些类型的药材？()

A.根类药材

B.花类药材

C.果实类药材

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.中药材的炮制过程中，以下哪些方法可以增强药材的药效？()

A.炒黄法

B.蒸法

C.煅法

D.炙法

12.以下哪些药材在炮制过程中需要用醋进行炮制？()

A.当归

B.黄芪

C.丹参

D.川芎

13.中药材的净制过程中，以下哪些方法可以去除药材表面的杂质？()

A.水洗法

B.筛选法

C.火烤法

D.研磨法

14.以下哪些药材在炮制过程中需要用酒进行炮制？()

A.黄芪

B.当归

C.丹参

D.川芎

15.中药材的炮制过程中，以下哪些方法可以降低药材的毒性？()

A.炒黄法

B.蒸法

C.煅法

D.去油制霜法

三、填空题(共5题)

16.在中药材的净制过程中，‘去杂质’是常见的步骤，其目的是为了去除药材中的______。

17.中药材炮制过程中，‘炒’法是一种常见的加热处理方法，其中______炒法用于种子类药材，如决明子、益智仁等。

18.当归在炮制过程中，若需要增强其活血作用，通常会使用______进行炮制。

19.中药材的炮制过程中，‘煅’法是一种高温处理方法，常用于______等药材的炮制，以降低其毒性。

20.‘蜜炙’是中药材炮制的一种方法，其主要目的是为了增强药材的______，常用于润肺止咳的药材。

四、判断题(共5题)

21.中药材的净制过程中，所有药材都必须经过筛选去除杂质。()

A.正确B.错误

22.中药材的炮制过程中，炒黄法可以提高药材的药效。()

A.正确B.错误

23.当归在炮制过程中，酒炙法可以增强其活血作用。()

A.正确B.错误

24.所有中药材在炮制前都必须进行净制。()

A.正确B.错误

25.煅法炮制过程是直接将药材放入火中烧烤。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述中药材炮制过程中‘炒’法的目的及适用范围。

27.为什么中药材炮制过程中需要进行净制？

28.中药材的炮制过程中，‘蜜炙’法有哪些作用？

29.炮制过程中，如何理解‘酒炙’法的作用？

30.为什么中药材炮制过程中需要控制炮制温度和时间？

中药材加工学试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】水洗法适用于去除药材表面的杂质，如灰尘、泥土等。

2.【答案】A

【解析】炒黄法可以增强药材的药效，常用于种子类药材。

3.【答案】B

【解析】当归在炮制过程中需要用醋进行炮制，以增强其补血作用。

4.【答案】D

【解析】‘炒’的方法适用于多种类型的药材，包括根、花、果实等。

5.【答案】A

【解析】蜜炙法可以增强药材的药效，常用于润肺止咳的药材。

6.【答案】B

【解析】当归在炮制过程中需要用酒进行炮制，以增强其活血作用。

7.