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农产品质量监测员岗位职业技能资格知识考试题与答案

一、选择题

1．农产品质量监测中，用于测定农产品中淀粉含量的常用方法是（）

A、酸水解法

B、旋光法

C、碘量法

D、以上都是

正确答案：D

2．以下哪种情况会导致农产品中重金属铅含量检测结果不准确（）

A、样品消化过程中使用了不合适的方法

B、检测环境温度过高

C、检测人员穿着普通工作服

D、使用的玻璃器皿未清洗干净

正确答案：A

3．以下哪种农药属于高毒农药，在农产品生产中禁止使用？

A、吡虫啉

B、甲胺磷

C、氯氰菊酯

D、阿维菌素

正确答案：B

4．农产品质量安全标准里，对于茶叶中氟含量，以下说法正确的是（）

A、所有茶叶的氟含量标准都