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酒店节水节电优化操作规范

一、总则

本规范旨在通过系统性的操作优化与管理措施，降低酒店运营过程中的水资源与电力消耗，实现绿色可持续发展目标，同时兼顾宾客体验与运营成本控制。全体员工须严格遵守本规范，将节水节电意识融入日常工作的每一个环节。

二、节约用水操作规范

（一）客房区域

1.客房清洁与维护：

*清洁客房时，如进行地面冲洗、马桶清洁等操作，应控制水流大小，避免长流水。清洁工具如抹布、拖把等，应在水槽内清洗，而非直接在水龙头下冲洗。

*对客房内水龙头、淋浴喷头、马桶等用水器具进行每日巡检，发现滴漏、损坏等情况立即报修，确保设备处于良好运行状态，杜绝“跑冒滴漏”。

*为客房配备节水提示卡，引导宾客合理用水，鼓励重复使用毛巾、床单等布草，减少不必要的洗涤用水。

2.设备管理：

*确保客房内水龙头、淋浴阀等配件完好，阀芯无老化、磨损现象，避免关不紧导致的渗水。

*推广使用节水型淋浴喷头和节水型马桶，逐步淘汰高耗水器具。

（二）公共区域

1.卫生间管理：

*公共卫生间（包括大堂、餐厅、会议区等）的感应水龙头、冲水阀应定期检查灵敏度和关闭严密性，发现故障及时报修。

*保洁人员清洁公共卫生间时，应避免长流水冲洗，用水桶或盆接水进行局部清洁。

*定期检查公共区域水管、阀门，防止暗漏现象。

2.绿化与清洁用水：

*酒店绿化灌溉应选择在清晨或傍晚蒸发量较小的时段进行，避免在烈日下浇水。

*优先采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，逐步替代大水漫灌。

*灌溉用水应尽量使用中水（如条件具备）或收集的雨水，减少自来水消耗。

*室外公共区域地面清洁，在无明显污渍的情况下，尽量采用清扫方式，减少冲洗频次和用水量。确需冲洗时，应控制水压和水流。

（三）厨房与洗衣房

1.厨房节水：

*厨师在清洗食材时，应先浸泡后清洗，避免直接对着水龙头冲洗。

*洗菜水、淘米水等可收集用于初期清洁或冲洗地面。

*洗碗机应在满载时才运行，避免半载或空载运行浪费水资源。定期清洁洗碗机过滤器和喷淋臂，确保其高效工作。

*定期检查厨房内各类用水设备（如解冻池、制冰机、蒸箱等）的进水阀和排水阀，防止漏水。

2.洗衣房节水：

*洗衣房设备应根据衣物种类和脏污程度合理分档，满载运行，以提高水的利用效率。

*优化洗涤程序，在保证洗涤效果的前提下，减少漂洗次数和用水量。

*定期检查洗衣机的进水和排水系统，确保无泄漏，排水阀关闭严密。

（四）其他用水管理

1.工程维修：

*工程部应建立用水设备台账，定期对冷热水管网、阀门、水箱等进行巡检和维护，减少管网漏损。

*发现跑、冒、滴、漏等现象，维修人员应在规定时间内及时处理。

2.用水监测：

*关注总水表及各分区水表读数，对比分析用水量变化，发现异常及时排查原因。

三、节约用电操作规范

（一）客房区域

1.照明管理：

*客房服务员在清洁客房时，应根据清洁进度和光线需求，按需开启照明，清洁完毕后，除必要的夜灯或廊灯外，应关闭所有客房灯光。

*引导宾客在离开客房时关闭不必要的灯光。

*定期清洁灯具，保持其良好照明效果，避免因积尘导致亮度下降而需要增加灯具数量。

2.空调与电器管理：

*严格执行客房空调温度设置标准：夏季制冷温度不低于26℃，冬季制热温度不高于20℃（可根据当地气候和宾客习惯微调，但需有统一标准）。

*宾客退房后，应立即关闭客房内所有电器电源（除冰箱等需持续运行设备外）。

*空置客房在非预抵状态下，应关闭空调，仅保留必要的电源指示或控制回路。

*定期清洗空调滤网，确保空调高效运行，降低能耗。

（二）公共区域

1.照明管理：

*大堂、走廊、电梯厅等：根据自然光照情况和客流量，实行分时段、分区域控制照明。例如，白天可关闭部分主照明，开启辅助照明；非高峰时段可适当减少亮灯数量。

*楼梯间：安装声控或红外感应灯具，人来灯亮，人走灯灭。

*室外照明（庭院灯、轮廓灯、招牌灯等）：严格按照预设时间开关灯，根据季节变化调整开关时间。在保证安全和基本氛围的前提下，可适当降低亮度或减少亮灯范围。

*会议室、宴会厅：根据使用情况开启相应区域的照明，会议或活动结束后立即关闭所有灯光和相关设备电源。

2.空调管理：

*公共区域空调温度设置参照客房标准执行，并根据区域功能和人流情况进行动态调整。例如，无人停留的区域可关闭或设置为节能模式。

*过渡季节应充分利用自然通风，减少空调使用时间。

*定期维护保养公共区域空调系统，确保其处于最佳运行状态。

（三）后台区域与设备

1.办公区域：

*员工离开办公室或工作站