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2026年及未来5年市场数据年中国常温酸奶行业市场运营态势与投资战略分析报告

第一章市场概述

1.1市场发展历程

(1)中国常温酸奶市场自20世纪90年代起步，经历了从无到有、从小到大的发展过程。最初，常温酸奶主要在沿海城市和一线城市销售，产品以进口品牌为主，国内市场占有率较低。进入21世纪，随着消费者健康意识的提高和乳制品行业的快速发展，常温酸奶市场开始迅速扩张。据相关数据显示，2006年至2010年间，中国常温酸奶市场规模年均增长率达到20%以上。以蒙牛、伊利等国内乳业巨头为代表，纷纷推出自有品牌常温酸奶，进一步推动了市场的发展。

(2)2011年以后，中