生鲜电商商业模式分析——以叮咚买菜、盒马鲜生为例.docx

研究报告

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生鲜电商商业模式分析——以叮咚买菜、盒马鲜生为例

一、生鲜电商行业概述

1.1生鲜电商行业背景

(1)随着互联网技术的飞速发展，电子商务在我国已经取得了显著的成就。其中，生鲜电商作为电商领域的重要组成部分，近年来呈现出迅猛的发展态势。根据中国电子商务研究中心发布的《2021年度中国生鲜电商报告》，我国生鲜电商市场规模在2020年达到了9647亿元，同比增长了21.7%。这一数据充分体现了生鲜电商在国民经济中的重要地位，以及消费者对生鲜产品线上购买需求的日益增长。

(2)生鲜电商行业的兴起，源于消费者对生活品质的追求和对便捷购物的需求。随着居民收入