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酒店厨房承包合同书范本

甲方：

乙方：

签订地点：

签订时间：

合同编号：

酒店厨房承包合同书范本

甲方：()大酒店有限公司(以下简称甲方)

乙方：()同志为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”)

双方经过互相相信、自愿、平等、商议的商议，达成全都，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、承包期限暂定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为__________元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底_____万，如超出_____万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关规矩及酒店服务员(与酒店其他员工同等)

五、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责50%以上的费用(届时可详细商议)

六、甲方的权力和义务：

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术实力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违背相关店规，甲放有权利对乙方做出正值处罚(详细条例商议制定于酒店规则制度中)

七、乙方的权力和义务

1、在保证酒店正常运作的状况下，可自行布置人员歇息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人为铺张的要求、设备设施保管的要求(详细条例商议制定于酒店规则制度中)

八、公伤事故的处理办法：

乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下浮现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律规矩处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方打算。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如碰到非典等类似状况则按相关规矩处理。

十一、提前终止协议的处理办法：1、假如甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并赋予七天的基本工资作为赔偿。

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

十二、违约的处理方法：

1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。

2、双方未按商议的办法提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议办法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方_____元整。在工作岗位上又执行总厨代理。

十三、协议在执行中，经双方商议可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：(法人代表签字、酒店印章)乙方(乙方代表签字、私人印章)

年月日年月日