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餐饮娱乐管理（开业筹建）.pdfVIP

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  • 2026-02-02 发布于河北
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餐饮娱乐管理（开业筹建）.pdf

    餐饮娱乐管理开（业筹建）

    目标市场调研

    一、目标市场地理环境

    1、市场地理特点：区域的地貌，政区域，城市的中心地带。2、市场气

    候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

    二、行业环境分析

    目标市场主要经济指标

    1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。2、该市场的投

    资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的

    游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。4、把当地城镇居民人均可支

    配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐尸定价的

    参考依据。

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