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探秘“小厨房”：工具、安全与营养搭配的实践探究

一、教学内容分析

??本节课根植于《义务教育综合实践活动课程指导纲要（2022年版）》中“考察探究”与“设计制作”两大活动方式，是三年级上学期“家庭生活与社会服务”主题单元的关键实践节点。其知识技能图谱以“厨房劳动”为具体情境，核心在于引导学生识别常见厨房工具、理解并遵循基础安全与卫生规范、初步建立营养搭配的感性认识。这不仅是家庭生活技能的启蒙，更是将科学（材料、安全）、劳动（工具使用）、健康（营养）等多学科知识进行初步整合与应用的认知枢纽，为后续更为复杂的家庭服务与自我管理项目奠定基础。过程方法上，本课强调基于真实情境的观察、分类、模拟与实践