餐饮打糍粑活动策划(3篇).docxVIP

第1篇

一、活动背景

糍粑，作为我国传统的美食之一，不仅口感独特，而且寓意吉祥。为弘扬传统文化，增进顾客间的互动，提升餐厅的品牌形象，特举办“餐饮打糍粑活动”。

二、活动主题

“团圆糍粑，幸福满溢”

三、活动时间

2023年X月X日（周六）下午14:00-17:00

四、活动地点

XX餐厅内设专门区域

五、活动目标

1.传承和推广中国传统美食文化。

2.增强顾客的参与感和体验感。

3.提升餐厅的知名度和美誉度。

4.增加餐厅的营业收入。

六、活动流程

1.活动预热（提前一周）

-通过餐厅官网、微信公众号、微博等平台发布活动预告，吸引顾客关注。

-制作活动海报，放置于餐厅显眼位置，营造活动氛围。

2.活动签到（活动当天）

-顾客凭预订信息或活动邀请函入场。

-活动现场设置签到台，发放活动纪念品。

3.糍粑制作教学（活动开始）

-邀请专业师傅现场教授糍粑制作方法。

-顾客分组参与，体验传统手艺。

4.互动游戏环节

-设置趣味游戏，如“糍粑接力赛”、“糍粑知识问答”等，增加活动趣味性。

-每个游戏环节设置奖品，鼓励顾客积极参与。

5.现场品尝与分享

-完成糍粑制作的顾客可现场品尝自己的作品。

-鼓励顾客拍照分享至社交媒体，扩大活动影响力。

6.互动表演（活动高潮）

-邀请当地民间艺术团队进行表演，如舞龙、舞狮、传统戏曲等，增添节日气氛。

7.活动总结（活动结束）

-对本次活动进行总结，收集顾客反馈意见。

-颁发活动纪念品，感谢顾客参与。

七、活动宣传

1.制作活动宣传册，提前发放给顾客。

2.通过餐厅官方网站、微信公众号、微博等平台进行线上宣传。

3.与当地媒体合作，进行活动报道。

八、活动预算

1.场地租赁费用：XXX元

2.活动物料费用：XXX元

3.食材费用：XXX元

4.嘉宾及表演费用：XXX元

5.宣传费用：XXX元

6.其他费用：XXX元

总计：XXX元

九、活动效果评估

1.通过顾客满意度调查，了解活动效果。

2.统计活动期间餐厅的营业收入，评估活动带来的经济效益。

3.分析社交媒体上的活动反馈，评估活动的社会影响力。

通过本次“餐饮打糍粑活动”，我们期望将传统美食与现代餐饮相结合，为顾客带来独特的美食体验，同时传承和弘扬我国优秀的传统文化。

第2篇

一、活动背景

糍粑，作为一种传统的中国小吃，以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。为弘扬传统文化，增进顾客体验，提升餐厅品牌形象，特举办“餐饮打糍粑活动”。

二、活动主题

“传承民俗，共享糍香——我们的传统美食之旅”

三、活动目标

1.提升餐厅知名度，吸引更多顾客前来体验；

2.传承和推广糍粑制作技艺，让更多人了解和喜爱这一传统美食；

3.增强顾客与餐厅的互动，提升顾客满意度；

4.丰富餐厅文化活动，打造特色餐饮品牌。

四、活动时间

2022年某月某日（周六）上午9:00-下午17:00

五、活动地点

餐厅内设专门的活动区域，包括糍粑制作区、品尝区、互动区等。

六、活动流程

1.9:00-9:30活动签到，领取活动道具（糯米粉、模具、手套等）；

2.9:30-10:00开幕仪式，主持人介绍活动背景、流程及注意事项；

3.10:00-12:00糍粑制作体验，顾客在工作人员的指导下亲自体验糍粑制作过程；

4.12:00-13:30午餐时间，品尝餐厅特色菜肴；

5.13:30-15:00糍粑制作比赛，顾客分组进行比赛，评选出最佳糍粑；

6.15:00-15:30互动游戏环节，增加顾客参与度；

7.15:30-17:00糍粑品尝及购买，顾客可现场品尝并购买糍粑；

8.17:00-17:30活动总结，颁发奖品，合影留念。

七、活动宣传

1.制作活动海报，张贴于餐厅内外及社交媒体；

2.通过餐厅官方网站、微信公众号、微博等渠道发布活动信息；

3.合作媒体进行活动报道，扩大活动影响力；

4.邀请网红、美食博主等进行现场直播，吸引更多关注。

八、活动预算

1.场地租赁费用：XXX元；

2.活动道具费用：XXX元；

3.奖品费用：XXX元；

4.宣传费用：XXX元；

5.人员费用：XXX元；

6.其他费用：XXX元。

总计：XXX元

九、活动效果评估

1.活动现场人数及参与度；

2.活动期间餐厅营业额；

3.活动后顾客满意度调查；

4.媒体报道及网络传播效果。

通过以上评估，总结活动经验，为今后类似活动提供参考。

十、注意事项

1.活动现场安全，确保顾客及工作人员人身安全；

2.活动过程中，工作人员需做好引导和解释工作；

3.活动结束后，及时清理现场，保持餐厅整洁