TLFSA001-2025 魔芋即食食品.pdfVIP

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体

标

准

团

T/LFSA001-2025

魔芋即食食品

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2025-12-06发布

2025-12-06实施

源河市食品安全协会发布

T/LFSA001－♀025

目。言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分t标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。

本文件代替T/LFSA004-2020《服芋即食食品》，与T/LFSA004-2020相比，除结构调整和编辑性

改动外，主要技术变化如下z

一一修改及增加了术语和定义（见3.1、3.2、3.3,T/LFSA004-2020的3.1、3.2)

一一新增产品分类，庇芋即食食品分为调味型魔芋即食食品和方便型底芋即食食品〈见4.1、4.2）。

一一增加理化指标膳食纤维〈见5.3）：理化指标中铅、食品添加剂指标删除，通过5.5食品添加

剂和食品营养强化剂、5.6污染物限量条款要求：

一一更改了检验规则〈见第6章，T/LFSA004-2020的5.3.1、5.3.2)

一一更改了标签〈见第7章，T/LFSA004-2020的6.1)

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由源河市市场监督管理局提出。

本文件由源河市食品安全协会归口。

本文件起草单位z源河市食品安全协会、源河市平平食品有限责任公司、源河卫到食品科技有限公

司、源、河市食品检测中心、中原食品实验室检测中心、河南省休闲食品工程技术研究中心、~河市消费

者协会、河南省食品工业科学研究所有限公司、方圆标志认iiE集团河南有限公司、？原河职业技术学院、

源河市有鹿食品有限公司、河南南街村休闲食品科技有限公司、河南上善企业管理咨询有限公司、？累河

杏林食品有限公司、南宁市卫龙食品发展有限公司、南宁杏林食品有限公司。

本文件主要起草人：米军锋、徐亚梅、何梦苇、李林、李阳阳、刘忠思、王霖、查中生、黄明珠。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

一－2020年首次发布为T/LFSA004-2020

一一本次为第一次修订。

T/LFSA001-2025

魔芋即食食品

1范围

本文件规定了魔芋即食食品的术语和定义、分类、技术要求及检验方法、检验规则、标签、包装、

运输、贮存、保质期等要求。

本文件适用于魔芋即食食品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件：不标注日期的引用文件，其最新版本〈包括所有的修改单〉适用于

本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食