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团体标准暗纹东方鲀生态立体养殖技术规范

TechnicalSpecificationforEcologicalStericCultureofTakifuguobscurus

（征求意见稿）

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由__________提出。

本文件由__________归口。

本文件起草单位：__________、__________、__________、__________、__________。

本文件主要起草人：__________、__________、__________、__________、__________、__________。

本文件为首次发布。

1范围

本文件规定了暗纹东方鲀生态立体养殖的术语和定义、养殖环境要求、养殖设施、苗种选择与投放、立体养殖模式、养殖管理、病害防控、捕捞与产后处理、养殖尾水处理及档案管理。

本文件适用于池塘、稻田、工厂化大棚等场景下暗纹东方鲀与水生植物、滤食性水生生物的生态立体养殖活动，不适用于深海网箱、极端环境（如高盐、高温、低温极限区域）下的暗纹东方鲀立体养殖，此类场景需另行制定专项技术要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1.1—2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则

GB11607—1989渔业水质标准

GB/T18407.4—2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

GB2733—2015食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071—2002无公害食品渔用药物使用准则

NY5072—2002无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T1030—2019暗纹东方鲀苗种

SC/T1132—2017淡水养殖尾水处理技术规范

SC/T9101—2007渔业生态环境监测规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1暗纹东方鲀Takifuguobscurus

隶属鲀形目、鲀科、东方鲀属，俗称河豚，为洄游性鱼类，可人工驯化养殖，肉质鲜美，其肝脏、卵巢、肾脏等器官含有河豚毒素，养殖过程中需严格控制毒素积累，成品需经毒素检测合格后方可食用。

3.2生态立体养殖ecologicalstericculture

根据暗纹东方鲀的生活习性、食性特点，结合水生植物、滤食性鱼类、底栖生物等的生态功能，构建“上层水生植物+中层暗纹东方鲀+下层滤食/底栖生物”的立体养殖体系，实现水体空间分层利用、物质循环利用，减少养殖污染，提升养殖效益和产品品质的养殖模式。

3.3套养生物intercroppedorganisms

在暗纹东方鲀养殖水体中配套养殖的、与暗纹东方鲀无明显竞争关系，且能净化水质、利用残饵粪便、提升生态效益的生物，包括滤食性鱼类（如鲢鱼、鳙鱼）、底栖生物（如螺蛳、河蚌）、水生植物（如芦苇、伊乐藻）等。

3.4养殖尾水culturetailwater

暗纹东方鲀养殖过程中排出的含有残饵、粪便、代谢产物及其他污染物的水体，需经处理达到排放标准后，方可排放或循环利用。

3.5驯食domesticationoffeeding

通过人工诱导，使暗纹东方鲀苗种从摄食天然饵料逐步过渡到摄食人工配合饲料的过程，确保苗种正常摄食、快速生长。

4养殖环境要求

4.1产地环境

养殖产地应选择远离工业废水、生活污水排放口，无重金属、农药、持久性有机污染物等污染，交通便利、电力充足、水源充沛的区域，符合GB/T18407.4—2001的规定。

养殖区域周边无大型噪声源、污染源，空气质量良好，避免有毒有害气体影响养殖生物生长。

4.2水质要求

养殖用水应符合GB11607—1989和NY5051—2001的规定，淡水养殖用水pH值7.0~8.5，溶解氧≥5mg/L，氨氮（NH?-N）≤0.2mg/L，亚硝酸盐（NO?-N）≤0.1mg/L，透明度30~50cm，水温控制在15~28℃，最适生长水温20~25℃。

养殖过程中应定期监测水质，每周至少监测1次溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐，每月监测1次透明度、水温及其他污染物指标，发现水质异常及时处理。

禁止使用含有毒有害污染物、病原体的水源，进水前需经沉淀、过滤处理，去除杂质和部分病原体。

4.3底质要求

池塘、