营养盐与培养密度对龙须菜生理特性的多维度影响探究.docx

营养盐与培养密度对龙须菜生理特性的多维度影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

龙须菜（Gracilarialemaneiformis）作为一种重要的大型经济海藻，在多个领域发挥着关键作用，具有极高的经济价值与生态价值。在经济层面，龙须菜是生产琼胶的主要原料。琼胶作为一种胶状的半乳聚糖生物大分子，由D型半乳糖与3,6-内醚-L-半乳糖以β-1,3和α-1,4糖苷键重复交联而成，广泛应用于食品、日化、医学科研等领域。在食品工业中，可用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等；在日化工业中，用