儿童福利机构营养膳食与监测服务规范DB64_T 2111—2024_可搜索.pdfVIP

ICS

ICSO3.O8O

03.080

CCS

CCSA12

A12

日64

64

宁夏回族自治X地方标准

宁夏回族自治区地方标准

DB64/T2111—2024

川.革福相和构堂养腰食与监测肠务烈流

儿童福利机构营养膳食与监测服务规范

Standardsfornutritionaldietandmonitoringservicesinchild

welfareinstitutions

welfareinstitutions

2024-12-30发布

2024-12-30发布2025-03-29实施

宁异问族自治X市场监整管理斤发布

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DB64/T2111—2024

目次

目次

前言

前言II

1范围

1范围1

2规范性引用文件

2规范性引用文件1

3术话和定义

3术语和定义1

4管理要求。符送!术定义书

4管理要求错误!未定义书签。

4.1管理要求

管理要求1

安全与应急2

4.2安全与应急

设施设备要求2

4.3设施设备要求

5丽各内容

5服务内容2

营养膳食服务2

5.1营养膳食服务

5.2每日营养食谱

每日营养食谱2

每周营养食谱2

5.3每周营养食谱

四季营养膳食3

5.4四季营养膳食

营养膳食采购3

5.5营养膳食采购

5.6营养膳食京调

营养膳食烹调3

5.7持殊腾食要求

特殊膳食要求3

6监测内容4

6监测内容

6。1基本要求

基本要求4

监测指标4

6.2监测指标

6.3评估判断

评估判断4

结果判定4

6.4结果判定

7丽务评价与改进

7服务评价与改进4

不同年龄儿承每日需要食物的种类与数量

附录A(资料性)

附录A（资料性）不同年龄儿童每日需要食物的种类与数量5

不同年龄儿童每能量、帝白质、脂肪及常量和微量元素供应量

附录B（资料性）不同年龄儿童每能量、蛋白质、脂肪及常量和微量元素供应量6

附录B(资料性)

附录C(将料性)不同年龄儿章每日腾食营养素供给量,

附录C（资料性）不同年龄儿童每日膳食营养素供给量8

附录D(济料性)营养状况监测与评价,

附录D（资料性）营养状况监测与评价9

附录E(将料性)饮食习惯及营养风险因素评估,

附录E（资料性）饮食习惯及营养风险因素评估10

附录F(济料性)不同年龄儿.童蛋白需要量和血苯丙氢酸控制范用

附录F（资料性）不同年龄儿童蛋白需要量和血苯丙氨酸控制范围11

婴儿营养不良分度

附录G（资料性）婴儿营养不良分度12

附录G(资料性)

参考文献

参考文献13