《准格尔糜子加工操作技术规范》.docxVIP

ICS65.020.01CCSB22

NMSP

内蒙古标准发展促进会团体标准

T/NMSP103—2025

准格尔糜子加工操作技术规范

TechnicalcodefortheprocessingofJuungarprosomillet

2025-12-11发布2025-12-11实施

内蒙古标准发展促进会发布

T/NMSP103—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。

本文件起草单位：准格尔市场监督管理局、准格尔旗农牧局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、准格尔旗瑞生小杂粮加工有限责任公司。

本文件主要起草人：刁海倩、刘丽娟、王艳妮、吴海霞、陈姝君、路彩清、高静、李慧、王瑜、梁瑞、田圆圆、谷志强、曹育铭、吴金花、宋鑫、唐菲、敖其尔、邬瑞生。

T/NMSP103—2025

1

准格尔糜子加工操作技术规范

1范围

本文件规定了准格尔糜子的生产资源、加工过程、干燥储藏技术、档案记录等要求。

本文件适用于准格尔糜子的加工操作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB16297大气污染物综合排放标准

GB/T17109粮食销售包装

GB17440粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规范

GB/T29890粮油储藏技术规范

GB50016建筑设计防火规范

GB50058爆炸危险环境电力装置设计规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

准格尔糜子Juungarprosomillet

在准格尔旗行政区域内种植的禾本科草本植物栽培稷的颖果。

准格尔糜米Juungarprosomillet

由准格尔糜子加工成的粒状产品。

4生产资源

生产选址

4.1.1一般原则

选址应遵守国家基本建设方针、执行国家技术政策、符合城市建设总体规划。应注意环境保护。节约用地，尽可能不占或少占耕地。

4.1.2选址环境

选择工程地质、水文地质良好，气象条件适宜地区。应避开滑坡、断层带、岩溶发育等地质地区，避开有可采矿藏、文化遗址等不利地段。为避免洪水、潮水和内涝威胁。

4.1.3周边环境

2

T/NMSP103—2025

厂址应位于居民区及对空气含尘量有严格要求的单位主导风向的下侧，在全年主导风向不明显的地区，以夏季主导风向为全年主导风向；远离易燃易爆及其他污染源，并避开其主导风向的下风侧。具备满足生产、生活及发展规划所必须的给水、排水、供电、供热、通讯等基础设施。

4.1.4物流环境

宜位于流向合理、集散便捷的集散地，并宜与粮油仓库就近建设；宜处于交通条件良好，具备大宗货物运输装卸条件的地区。

4.2厂区环境

4.2.1功能布局

应结合当地气象条件，厂区建筑物具有良好的朝向、采光和自然通风条件，并防止粉尘、噪声、易燃气体、有害气体等对周围环境的危害，符合GB50016的规定。

4.2.2厂区道路

道路应保证路面平整、路基稳固、边坡整齐、排水良好，并应有完好的照明设施。应采用混凝土路面或其他易于清洁和维护、且不产生有毒有害物质的路面。应具有与场外道路直通的干路。

4.3作业场所

4.3.1消防和电气

属于气体和粉尘爆炸危险场所的生产车间和库房，其电气设备的选型、安装、检查和维护，均应符合GB50058和GB17440中的有关规定。仓房和车间照明灯具应有防护罩，生产作业区应设置应急照明设备。

4.3.2粉尘与烟尘的控制

在易发生粉尘外溢的原粮装卸点、设备衔接处、集尘箱、包装作业等区域应合理配置低压吸风除尘系统。加工厂排入周围大气的灰尘浓度应符合GB16297和GB3095的相关规定。

4.3.3噪声的控制

对噪声较大的设备宜酌情采取消声减震或隔音措施。加工场所对周边环境的噪声影响，应符合GB12348的要求。厂区布置应充分利用地形地貌及其他建筑物的声障作用，在防护地带内加强绿化，以减少噪声污染，噪声污染源应与办公和生活区保持足够的