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2026年零售店铺商品补货计划

一、需求预测：从“感觉”到“算法”

1.数据底座

把2023—2025三年POS流水、会员消费、线上小程序订单、天气、节假日、周边三公里竞品开店关店、地铁施工、写字楼空置率、学校放假通知全部灌进一张宽表，颗粒度到SKU×天×门店×时段。缺失值用多重插补，异常值用IQR+业务规则双保险清洗，最终得到1.2亿行干净数据。

2.模型选择

对销量≥30件/周的SKU跑Prophet+LightGBM双模型，前者捕捉节假日、学期、气温突变，后者把促销、竞品距离、抖音同城热搜指数做特征；对长尾SKU用Croston+Bootstrap，零销天数占比60%的直接归到“触发式补货”池。

3.误差校正

把预测误差拆成bias和variance两栏，bias15%的SKU回炉做特征再挖掘：发现雨伞的bias集中在“暴雨红色预警发布当晚”，于是把气象局预警提前6小时加入特征，bias降到6%。

4.分级输出

模型给出“基础需求”“促销增量”“安全库存”三列数字，再让门店店长在Pad上人工标注“本地事件”——如门口修地铁封路三天，系统接受后自动把未来七天需求下调18%，并同步给供应链后台。

二、库存策略：让每一分钱库存都带任务

1.ABC-XYZ双维矩阵

A类SKU占销售额70%，X类需求波动小，AX组合采用“高频小量”补货，每周二五补，目标库存=预测销量×1.2；AZ组合虽销售额高但波动大，改用“弹性深度”策略，安全库存=MAX(预测,过去四周最大销量)×1.3，允许缺货率2%。

2.动态安全库存

把供应商交货期σ、运输在途σ、门店销售σ三阶标准差实时代入公式SS=Z×√(σL2+σT2+σD2)，Z按SKU毛利率动态调整：毛利≥45%取1.65，毛利20%取1.28，让高毛利扛风险、低毛利控资金。

3.颜色尺码深度决策

鞋服店最难的是色码深度。系统先跑“尺码销量占比”曲线，发现女运动鞋37码占18%，36、38码各14%，于是把37码订深到总深度的25%，36、38码20%，其余码共占35%；颜色用“黑白金”做基础色，占60%，流行色占30%，形象色10%，但流行色只铺A类店，形象色只铺旗舰店，减少尾货。

4.季末清仓触发线

设定“周销/周均库存0.15”且“剩余可售天数45天”即启动清仓，系统把该SKU自动加入“黄标池”，降价梯度为7天-10%、14天-20%、21天-30%，同时把库存调拨到奥莱店或上线抖音本地清仓直播间，保证季末库存周转天数≤35天。

三、补货节奏：把“火车时刻表”刻进系统

1.固定节拍+事件触发

快消品采用“3+7”节拍：每3天系统跑需求，生成7天补货建议；时尚品用“2+5”；大家电用“1+14”。同时设置事件触发：库存可售天数1.5天立即生成紧急订单，供应商24小时内到货。

2.时段切分

把每天拆成四个波次：10:00、14:00、18:00、22:00。系统根据门店营业时长、后仓面积、员工人数自动推荐波次：写字楼店早高峰强，10:00波次补咖啡、三明治；社区店晚高峰强，18:00波次补生鲜、酸奶。

3.交叉补货

同一商圈3家店共用一辆冷链车，系统把三店订单合并，按温度带、卸货顺序做路径优化，比单车分别送货降低物流费19%。

4.预约窗口

供应商在小程序里抢预约卸货时段，冷门时段（凌晨2-5点）给2%货款折扣，热门时段（上午9-11点）收5%拥堵费，三个月运行后卸货排队时间从平均38分钟降到12分钟。

四、供应商协同：让补货指令像微信一样秒达

1.数据穿透

供应商登录协同平台，能看到自家SKU在每家门店的实时库存、在途、预测、促销计划，权限颗粒度到“可看不可下载”，敏感字段脱敏。

2.承诺交期

系统把采购订单拆成“交期+数量”二维网格，供应商在24小时内确认，逾期自动升级：第一次黄牌、第二次红牌扣2%货款，第三次暂停新品上架权。

3.VMI+JIT混合

对A类高周转SKU做VMI，供应商拥有库存所有权，门店售出后再结算，库存水位由供应商自己补；对C类长尾SKU用JIT，门店下单后供应商48小时内送到，减少双方资金占用。

4.质量快反

到货抽检不合格，门店拍照上传，系统30分钟内触发“退货+扣款+补货”三连击：退货物流单自动生成，扣款凭证推财务，同时触发紧急补货，优先级提到最高，确保货架不断货。

五、门店执行：让“最后一百米”像钟表一样准

1.扫码上下架

每箱贴SSCC条码，后仓员工扫码上架，系统记录上架库位；前台销售扫码出库，库存实时扣减，差异1%自动盘点任务。

2.补货看板

门店Pad首页显示“今日必补”红色卡片，按缺货损失金额排序，员工先补高损失SKU；同时显示“黄金排面”蓝色卡片，提示哪些SKU排面低于标准30%，需要补货并调整陈列。

3.员工激