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酒店事故隐患排查与处理制度汇编

前言

酒店作为人员密集、功能复杂的服务场所，其安全运营直接关系到宾客与员工的生命财产安全，以及酒店的声誉与可持续发展。事故隐患如同潜藏的风险，若不及时发现与妥善处理，极易引发安全事故，造成不可估量的损失。本制度汇编旨在系统规范酒店事故隐患的排查、评估、整改、监控及报告流程，明确各部门及人员的职责，形成常态化、规范化、科学化的安全管理机制，以期从源头上防范和化解各类安全风险，为宾客提供一个安全、舒适、放心的旅居环境。

第一章总则

1.1目的与依据

为全面贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，落实安全生产主体责任，有效排查并消除各类事故隐患，保障酒店运营安全，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于酒店内部所有区域、所有部门及全体员工在运营管理、服务提供过程中的事故隐患排查与处理工作。外包服务单位及外来施工单位在酒店范围内的活动，亦须遵守本制度相关规定。

1.3工作原则

1.全员参与，责任到人：建立从管理层到一线员工的隐患排查责任体系，确保人人有责，层层落实。

2.全面覆盖，突出重点：隐患排查应覆盖酒店所有运营环节和区域，重点关注高风险区域、关键设备设施及薄弱环节。

3.定期排查，动态监控：坚持日常巡查与定期专项检查相结合，对隐患治理过程实施动态监控，确保及时有效。

4.分级分类，优先处置：根据隐患的性质、危害程度及整改难度进行分级分类管理，优先处理重大及紧急隐患。

5.闭环管理，持续改进：对排查发现的隐患，实行从登记、评估、整改、验收至销案的全过程闭环管理，并定期总结经验，持续改进排查处理机制。

第二章事故隐患排查

2.1责任体系

1.酒店主要负责人：对本单位事故隐患排查治理工作全面负责，应亲自部署、过问和督促。

2.安全管理部门（或指定负责人）：牵头组织、协调、指导、监督各部门的隐患排查治理工作，汇总分析隐患信息，定期向主要负责人报告。

3.各部门负责人：为本部门隐患排查治理工作的第一责任人，组织本部门员工开展日常排查和专项排查，落实隐患整改措施。

4.一线员工：严格执行岗位安全操作规程，对本岗位及作业区域进行日常巡查，发现隐患立即报告并采取可能的应急措施。

2.2排查范围与重点

隐患排查范围应包括酒店所有区域和所有运营环节，重点关注以下方面：

1.消防安全：消防设施器材（灭火器、消防栓、烟感报警器、应急照明、疏散指示标志等）的完好性与有效性；疏散通道、安全出口的畅通情况；用火用电用气安全；消防控制室运作；厨房油烟管道清洁等。

2.电气安全：电气线路敷设是否规范，有无老化、破损；配电箱（柜）、开关、插座是否正常；用电设备是否符合安全标准，有无超负荷运行。

3.特种设备安全：电梯、锅炉、压力容器、起重机械等特种设备的定期检验、维护保养及运行状况。

4.食品安全：食材采购、储存、加工、留样等环节的卫生规范执行情况；餐饮具清洗消毒；从业人员健康管理。

5.治安防范：监控系统、门禁系统、防盗设施的运行情况；访客登记管理；贵重物品保管。

6.建筑及设施设备安全：建筑物结构安全；门窗、地面、楼梯等有无损坏；空调、给排水、通风系统运行状况；公共区域设施完好性。

7.应急管理：应急预案的完善与演练；应急物资的储备；员工应急处置能力。

8.职业健康安全：员工工作环境是否存在职业危害因素；劳动防护用品的配备与使用。

9.其他：根据季节特点（如防汛、防雷、防暑降温、防寒保暖）及节假日等特殊时期的安全风险。

2.3排查频次与方式

1.日常排查：各岗位员工每日上岗前、作业中及下岗前对本岗位进行巡查；部门负责人每日对本部门重点区域进行抽查。

2.专项排查：由安全管理部门牵头，相关部门配合，针对特定风险（如消防安全、食品安全、电气安全）或特定时段（如重大节假日、重要活动前）进行的专项检查，每月至少一次或根据需要随时组织。

3.季节性排查：根据季节气候变化，针对可能出现的安全问题（如夏季防汛防台风、冬季防火防滑）进行的检查。

4.定期综合排查：由酒店主要负责人或分管安全负责人组织，各部门负责人参加，对酒店整体安全状况进行全面检查，每季度至少一次。

5.不定期抽查：酒店管理层及安全管理部门可根据工作需要，对各部门隐患排查及整改情况进行不定期抽查。

2.4隐患的识别、记录与报告

1.识别：排查人员应具备相应的安全知识，熟悉相关标准规范，能准确识别各类潜在的不安全因素。

2.记录：对排查发现的隐患，应立即填写《事故隐患排查登记表》，详细记录隐患所在部位、隐患描述、可能导致的后果、发现时间、发现人等信息。

3.报告：

*一般隐患：发现后应立即向本部