TJAASS-谷物及制品中γ-氨基丁酸的测定 液相色谱-串联质谱法.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB30

JAASS

江苏省农学会团体标准

T/JAASSXXXX—2025

谷物及制品中γ-氨基丁酸的测定液相色

谱-串联质谱法

Determinationofgamma-aminobutyricacidingrainsandproductsliquid

chromatography-tandemmassspectrometry

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

江苏省农学会  发布

T/JAASSXXXX—2025

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4原理3

5试剂与材料3

6仪器与设备3

7分析步骤4

8分析步骤5

9检测方法灵敏度、准确度和精密度5

附录A（资料性）6

I

T/JAASSXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省农学会提出并归口。

本文件起草单位：南京财经大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、绿城农科检测

技术有限公司、中国农业机械化科学研究院集团有限公司。

本文件主要起草人：李彭、方勇、汤晓艳、章虎、周婷婷、何亚凯、陈爱亮。

II

T/JAASSXXXX—2025

谷物及制品中γ-氨基丁酸的测定液相色谱-串联质谱法

1范围

本标准规定了谷物及制品中γ-氨基丁酸含量的液相色谱-串联质谱测定方法。

本标准适用于谷物及制品中γ-氨基丁酸含量的测定。

本方法检出限为0.3mg/kg，定量限为0.9mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T6682分析试验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

采用乙醇水溶液提取试样中的γ-氨基丁酸，经涡旋或振荡、离心，取上清液过滤后，通过液相色谱

-串联质谱测定，外标法定量。

5试剂与材料

除另有说明外，所用试剂均为分析纯，实验用水应符合GB/T6682中一级用水要求。

乙腈（CH3CN）：色谱纯

乙酸铵（CH3CO2NH4）：≥99.99 %。

乙醇（C2H5OH）：优级纯。

提取溶液：80 %乙醇溶液。取400 mL无水乙醇和100 mL水混匀。

标准品：γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）：CAS号56-12-2，纯度≥99.0 %。

标准储备溶液：精确称取γ-氨基丁酸标准品10.0 mg，用去离子水定容至10 mL,即为1000 mg/L

的标准储备液，于4 ℃下，贮存于密闭