CN113767987A 一种羊奶粉的制作方法 （内蒙古盛健生物科技有限责任公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN113767987A

(43)申请公布日2021.12.10

(21)申请号202111101738.3

(22)申请日2021.09.18

(71)申请人内蒙古盛健生物科技有限责任公司地址010000内蒙古自治区呼和浩特市盛

乐经济园区盛乐北街盛健羊乳科研楼1楼

申请人内蒙古盛健农牧业工程技术研究有限公司

(72)发明人杨君英诺苏雅拉图蔺大平

王剑飞刘俊芳王忠华朱海涛

张瑾杜海明杨欢

(74)专利代理机构北京八月瓜知识产权代理有限公司11543

代理人窦军雷

(51)Int.CI.

A23C

A23C

A23C

9/16(2006.01)

3/03(2006.01)

3/07(2006.01)

A23C9/152(2006.01)

A23C9/156(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种羊奶粉的制作方法

(57)摘要

CN113767987A本发明公开了一种羊奶粉的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：步骤一、在羊奶粉中加入水分，搅拌均匀后制得浆料；步骤二、把浆料雾化后附聚造粒，之后进行过筛，分别收集筛余物和筛下物，备用；步骤三、将筛余物造粒后杀菌浓缩，制得所述的羊奶粉。本发明通过先将羊奶粉制得浆料，之后把浆料造粒并进行杀菌浓缩处理，制得本申请的羊奶粉，整个过程简单、方

CN113767987A

CN113767987A权利要求书1/1页

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1.一种羊奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、在羊奶粉中加入水分，搅拌均匀后制得浆料；

步骤二、把浆料雾化后附聚造粒，之后进行过筛，分别收集筛余物和筛下物，备用；

步骤三、将筛余物造粒后杀菌浓缩，制得所述的羊奶粉。

2.根据权利要求1所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：所述步骤二还包括将筛下物重新附聚造粒，之后进行过筛，收集筛余物。

3.根据权利要求1所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：步骤一中的浆料浓度为35-55%。

4.根据权利要求1所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：步骤二中采用35-55目筛。

5.根据权利要求1所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：步骤三中筛余物造粒方法包括将筛余物进入流化床中喷入喷涂液进行造粒。

6.根据权利要求5所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：所述喷涂液与筛余物的质量比为1:3-1:5。

7.根据权利要求5所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：所述喷涂液包括糖水溶液和/或磷脂水溶液。

8.根据权利要求7所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：所述糖水溶液的质量浓度为10-70%,所述磷脂水溶液的质量浓度为5-20%。

9.根据权利要求1所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：步骤三中杀菌浓缩的方法包括将筛余物放入温度为80-100℃的环境中杀菌。

10.根据权利要求1所述羊奶粉的制备方法，其特征在于：步骤三的杀菌过程中采用超声波处理，超声波处理频率为68kHz～72kHz。

CN113767987A说明书1/3页

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一种羊奶粉的制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及奶粉加工技术领域，尤其是涉及一种羊奶粉的制备方法。

背景技术

[0002]羊奶是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源，占总奶量的2.07%,世界上所产的羊奶大部分以液态奶形式出售，也用于加工干酪、奶油、糖果等。FAO(2004)年报道，羊奶产量较多的国家有：新西兰、荷兰、印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其和中国。羊液态奶也可以用于医疗，美国用于医疗作用的羊液态奶市场潜力巨大，估计每年至少需要12000吨。据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。历史上牧民普遍选择饮用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

[0003]近年来，作为新兴的一种奶粉品种，羊奶粉市场不断升温。但是，现有羊奶粉的制备效率低下，影响产品的供给。

发明内容

[0004]本发明的目的在于提供一种羊奶粉的制备方法，以提升羊奶粉的制备效率。

[0005]为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案