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- 2026-02-10 发布于山东
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肯德基商圈选址资料
选址按以下几步骤进行
★商圈的划分与选择
1、划分商圈
肯德基方案进进某都市,就先通过有关部门或专业调查公司收集那个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钞票往买。把资料买齐了,就开始商圈。
商圈采取的是记分的方法,例如,那个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较正确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型〔西单、王府井等〕、区级商业型、定点〔目标〕消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
2、选择商圈
即确定目前重点在哪个商圈开店,要紧目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交〞的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。马兰拉面的选址也因此与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群全然上重合,因此在商圈选择方面也是一样的。能够瞧到,有些地点同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
商圈的成熟度和稳定度也特不重要。比方局讲某条路要开,在什么地点设立地址,今后那个地点有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进进,例如讲这家店三年以后效益会多好,对现今没有关怀,这三年难道要亏损?肯德基投进一家店要花费好几百万,因此不冒这种险,一定是比立稳健的原那么,保证开一家成功一家。
★聚客点的测算与选择
1、要确定那个商圈内,最要紧的聚客点在哪。
例如,北京西单是特别成熟的商圈,但不可能西单任何位置根基上聚客点,确信有最要紧的聚拢客人的位置。肯德基开店的原那么是:努力争取在最聚客的地点和其四面开店。
过往古语讲“一步差三市〞。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流淌线〔人流活动的线路〕有关,可能有人走到这,该拐弯,那么那个地点确实是根基客人到不了的地点,差不了一个小胡同,但生意差许多。这些在选址时都要考虑进往。
人流淌线是如何样的,在那个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人往掐表,往测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比方,在店门前人流量的测定,是在方案开店的地点掐表记录通过的人流,测算单位时刻内多少人通过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要瞧马路宽度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般确实是根基隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。
肯德基选址人员将采集来的人流数据输进专用的计算机软件,就能够测算出,在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。
2、选址时一定要考虑人流的要紧动线会可不能被竞争对手截住。
因为人们现在对品牌的忠诚度还没到讲,我就吃肯德基瞧见麦当劳就烦,如同还没有这种情况。只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米往吃不的,我先进你这儿了。除非那个地点边人特别多,寻不着座了我才往前挪挪。
但人流是有一个要紧动线的,要是竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有碍事。要是是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,要是往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为要紧客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就可不能好。
3、聚客点选择碍事商圈选择
聚客点的选择也碍事到商圈的选择。因为一个商圈有没有要紧聚客点是那个商圈成熟度的重要标志。比方北京某新兴的居民小区,居民特不多,人口素养也特别高,但据调查显示,寻不到该小区哪里是要紧聚客点,这时就可能先不往开店,当什么时候那个社区成熟了或对照成熟了,明白其中某个地点确实是要紧聚客点才开。
为了好商圈,肯德基开发部门投进了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落,对那个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地点了如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客,建议肯德基在他所在地点设点,开发人员一听地址就能随口讲出当地的商业环境特征,是否适合开店。在北京,肯德基差不多依据自己的调查划分出的商圈,成功开出了56家餐厅。
二、远景目标
★增长的咨询题对任何公司根基上特不重要的,任何一个成功的企业都要有远景目标,要吸引优秀人才加盟,对社区作出奉献,不能确定战略目标的公司都会特别快地被淘汰。
作为一个特许经营企业就更是如此,肯德基的特许加盟者因此根基上为了共享肯德基的良好开展远景而加盟的。远景目标确实立,有赖于对公司外部环境的批阅,公
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