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2026年畜牧养殖（动物营养学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷

（总共10题，每题3分，每题的选项中只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括以下哪种？（）

A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.酶解消化

2.以下哪种氨基酸对于大多数动物来说是必需氨基酸？（）

A.丙氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸

3.饲料中粗脂肪的测定方法是基于以下哪种原理？（）

A.酸碱中和B.氧化还原C.萃取分离D.沉淀反应

4.动物体内碳水化合物的主要储存形式是（）

A.葡萄糖B.糖原C.淀粉D.纤维素

5.维生素A的主要生理功能不包括（）

A.维持视觉B.促进生长发育C.抗氧化D.维持上皮组织的正常功能

6.以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的重要组成成分？（）

A.铁B.锌C.钙D.铜

7.饲料中蛋白质品质的好坏主要取决于（）

A.氨基酸的种类B.氨基酸的数量C.必需氨基酸的含量和比例D.非必需氨基酸的含量

8.动物对能量的需要主要用于维持和（）

A.生长B.繁殖C.运动D.以上都是

9.以下哪种饲料属于青绿饲料？（）

A.玉米B.豆粕C.苜蓿D.鱼粉

10.动物营养需要量的确定方法不包括（）

A.综合法B.析因法C.饲养试验法D.化学分析法

第II卷

1.（总共3题，每题10分，简述以下概念）

-必需氨基酸

-粗饲料

-饲料添加剂

2.（总共2题，每题10分，简要回答问题）

-简述碳水化合物在动物营养中的作用。

-影响动物采食量的因素有哪些？

3.（总共1题，20分，分析论述题）

论述蛋白质营养对动物生长发育的重要性，并说明如何保证动物获得充足的优质蛋白质。

4.（总共1题，20分，材料分析题）

材料：某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、消瘦、皮肤苍白等症状。经检测，饲料中蛋白质含量较低，且氨基酸组成不合理。

-请分析该养殖场猪出现上述症状的原因。

-针对该问题，提出合理的解决方案。

5.（总共1题，20分，案例分析题）

案例：某奶牛场，奶牛产奶量突然下降，且出现食欲不振、精神萎靡等症状。兽医检查发现奶牛血液中钙含量过低。

-请分析奶牛出现这些症状的可能原因。

-如何解决该奶牛场奶牛的问题？

答案：

1.D2.C3.C4.B5.C6.C7.C8.D9.C10.D

1.必需氨基酸：是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物需要，必须由饲料提供的氨基酸。

粗饲料：是指饲料干物质中粗纤维含量在18%以上的饲料，如干草、秸秆等。

饲料添加剂：是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。

2.碳水化合物在动物营养中的作用：提供能量，是动物最主要的能量来源；参与构成动物体组织，如糖蛋白、糖脂等；调节脂肪代谢，防止酮体生成；作为合成乳糖、乳脂等的原料。

影响动物采食量的因素：动物自身因素，如品种、体重、生理阶段等；饲料因素，如适口性、营养成分、能量浓度等；环境因素，如温度、湿度、光照等；饲养管理因素，如饲喂制度、饮水供应等。

3.蛋白质营养对动物生长发育至关重要。蛋白质是动物体组织、细胞的重要组成成分，参与机体的各种生理活动。它是肌肉、骨骼、毛发等的主要原料，对维持动物正常的生长、繁殖、免疫等功能起着关键作用。要保证动物获得充足的优质蛋白质，应选择蛋白质含量高、氨基酸组成平衡的饲料，如优质豆粕等。合理搭配饲料，确保必需氨基酸的供应。同时，根据动物的生长阶段和生理需求，调整饲料中蛋白质的含量和品质。

4.原因：饲料中蛋白质含量低，不能满足猪生长发育的需要，导致猪生长缓慢。氨基酸组成不合理，影响蛋白质的利用率，使猪消瘦、皮肤苍白。

解决方案：更换蛋白质含量高且氨基酸组成合理的饲料，如优质豆粕与鱼粉搭配的饲料。补充必需氨基酸添加剂，调整饲料配方，确保猪获得充足的优质蛋白质。

5.可能原因：饲料中钙含量不足，奶牛摄入的钙不能满足产奶需求，导致血液中钙含量过低。奶牛处于产奶高峰期，对钙的需求量增加。

解决方法：在饲料中添加适量的钙源，如石粉、贝壳粉等。增加饲料中维生素D的含量，促进钙的吸收。合理调整奶牛的日粮配方。加强奶牛的饲养管理，保证充足