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生物碳纤维：酶固定化的创新载体与应用前景

一、引言

1.1研究背景与意义

酶工程作为生物工程的重要组成部分，自其诞生以来便在众多领域展现出巨大的应用潜力。从早期简单的酶制剂应用，到如今复杂的酶固定化技术，酶工程的发展历程见证了生物技术的飞速进步。在工业领域，酶作为生物催化剂，以其高效性、专一性和温和的反应条件，逐渐成为传统化学催化剂的理想替代品，被广泛应用于化工、医药、食品、纺织等行业。例如，在食品工业中，淀粉酶用于淀粉的水解，生产葡萄糖、麦芽糖等糖类产品；在医药领域，多种酶被用于药物的合成和疾病的诊断与治疗。然而，游离酶在实际应用中存在诸多局限性。多数酶在高温、强酸、强碱和重金属离子等外界