茶饮门店外卖运营师岗位招聘考试试卷及答案.docVIP

茶饮门店外卖运营师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.茶饮外卖平台运营的核心逻辑是______与______的平衡。

2.热饮外卖常用的保温包装材料是______。

3.茶饮外卖出餐时效一般要求不超过______分钟。

4.好评回复需包含______、______和______三部分。

5.满减活动设置的门槛通常比店铺平均客单价高______。

6.茶饮外卖配送范围一般不超过______公里。

7.茶叶原料常温保存的期限一般不超过______个月。

8.差评处理的黄金响应时间是______小时内。

9.平台佣金计算的基数通常包含______和______。

10.外卖会员日活动常见设置在周______。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.茶饮外卖出餐时效的合格标准是不超过（）分钟。

A.10B.15C.20D.25

2.外卖包装防漏的关键结构是（）。

A.杯盖卡扣B.杯身厚度C.吸管长度D.杯套材质

3.平台评分低于（）会明显影响曝光量。

A.4.0B.4.2C.4.5D.4.8

4.满减门槛设置一般比客单价高（）。

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

5.以下哪种包装不适合冷饮外卖？

A.PP塑料杯B.铝箔杯C.单层纸杯D.保冷袋

6.差评回复的核心目的是（）。

A.辩解原因B.安抚顾客C.节省成本D.应付平台

7.茶饮外卖订单核对的重点是（）。

A.杯数B.甜度/冰度C.小料数量D.以上都是

8.平台会员日活动的主要作用是（）。

A.提升曝光B.增加复购C.清理库存D.降低成本

9.食材保质期管控的核心是（）。

A.先进先出B.随意摆放C.过期使用D.不做记录

10.骑手迟到导致的订单异常，正确应对是（）。

A.直接取消订单B.告知顾客并致歉C.投诉骑手D.拒绝出餐

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.茶饮外卖包装需满足的要求有（）。

A.防漏B.保温/保冷C.环保D.便于携带

2.提升外卖曝光的因素包括（）。

A.评分B.出餐时效C.满减力度D.新品上架

3.差评处理的正确步骤有（）。

A.及时响应B.了解原因C.提出补偿D.后续跟进

4.满减活动的设置技巧有（）。

A.门槛分层B.与客单价匹配C.幅度合理D.配合新品

5.茶饮外卖配送注意事项有（）。

A.温度管控B.包装完整C.订单核对D.超时预警

6.提升复购率的方法有（）。

A.会员体系B.定期上新C.个性化推荐D.好评返现

7.外卖运营数据分析的核心指标有（）。

A.转化率B.客单价C.复购率D.到店率

8.应对雨天的运营策略有（）。

A.热饮促销B.保温包装升级C.满减加大D.配送范围扩大

9.茶饮出餐流程优化要点有（）。

A.备料前置B.动线合理C.扫码出餐D.人员分工

10.平台禁止的外卖行为有（）。

A.虚假宣传B.过期食材C.包装不合格D.延迟出餐

四、判断题（每题2分，共20分）

1.茶饮外卖出餐时效越短越好，无需考虑质量。（）

2.满减门槛越高，订单量越多。（）

3.好评回复只需简单说“谢谢”。（）

4.食材过期但无异味可继续使用。（）

5.配送范围越大，订单量越高。（）

6.差评处理后无需跟进顾客。（）

7.会员体系能有效提升复购率。（）

8.包装费可随意定价。（）

9.新品上架需同步做外卖推广。（）

10.骑手迟到导致的差评可申诉。（）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述茶饮外卖出餐时效管控的关键措施。

2.如何有效处理茶饮外卖的差评？

3.茶饮外卖满减活动的设置原则是什么？

4.茶饮外卖包装需关注哪些细节？

六、讨论题（每题5分，共10分）

1.某茶饮门店外卖评分从4.6降至4.2，订单量下滑30%，分析原因并提出解决方案。

2.如何通过外卖运营提升茶饮门店的复购率？

---

答案部分

一、填空题答案

1.流量转化

2.双层纸杯+杯套

3.15

4.感谢致歉（若有问题）引导复购

5.20%-30%

6.3

7.6

8.1

9.商品总价包装费

10.三

二、单项选择题答案

1.B2.A3.B4.B5.C6.B7.D8.B9.A10.B

三、多项选择题答案

1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABC

四、判断题答案

1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.√10.√

五、简答题答案

1.①备料前置：提前准备茶汤、小料等常用原料；②动线优化：规划出餐动线减少走动；③扫码出餐：出餐后立即扫码确认平台状态；④人员分工：明确制作、打包、核对岗位；⑤高峰预判：提前储备高峰时段人员。

2.①1小时内响应，公开致歉；②私信了解问题具体原因；③提出补偿（优惠券、免单等）；④跟进补偿发放情况；⑤