探寻基因密码：绍兴鸭PPARγ、GH基因多态性与生长、屠宰性能关联解析.docx

探寻基因密码：绍兴鸭PPARγ、GH基因多态性与生长、屠宰性能关联解析

一、引言

1.1研究背景

近年来，随着社会经济的持续发展和人们生活水平的显著提升，消费者对高品质、高营养食品的需求日益增长。在此背景下，养殖行业更加注重畜禽的肉质品质和产品安全性。其中，屠宰性能和生长发育性能作为衡量畜禽品质的关键指标，与畜禽的遗传育种紧密相关。

绍兴鸭作为我国传统的畜禽资源，凭借其独特的风味和较高的营养价值，深受消费者的喜爱。挖掘绍兴鸭优良的遗传资源，开展遗传育种研究，具有广阔的应用前景。绍兴鸭的生长发育性能和屠宰性能受多种因素影响，遗传因素在其中起着关键作用。而PPARγ、GH基因在鸭类生长发育和