生物化学I2008年秋季学期卷溶菌酶作用机制及pH影响分析.pdfVIP

生物化学I(2008年秋季学期,A卷)

专业(班级)::学号:

任课:郑利民李国富阅卷:

题号12345678910合计

分数

警示《中山大学授予学士工作细则》第六条:“考试不授予学士”。

1.溶菌酶通过催化1,4‑β‑连接的N‑乙酰胞壁酸（NAM）和N‑乙酰‑D‑葡萄糖胺（NAG）残基在肽聚糖中

的水解来破坏细菌的细胞壁。图A显示了NAM和NAG之间1,4‑β‑连接的水解过程，图B显示了溶菌酶的

pH‑活性谱。（1）描述图A与酶的催化机制相关的内容；（2）计算pH5.2时真正工作的酶分子与所有酶

-GluAsp

分子的比例，并说明为什么在最适pH下（pH=pKa+lg([A]/[HA]）；pKa=5.9，pKa=4.5；

0.7

10≈5）不是100%（12分）。

AB

生物化学I（2008年秋季学期,A卷）

专业(班级)：：学号：

任课：郑利民李国富阅卷：

题号12345678910合计

分数

警示《中山大学授予学士工作细则》第六条：“考试不授予学士”。

1.Lysozymedestroysthecellwallofbacteriabycatalyzingthehydrolysisof1,4-β-linkagesween

N-acetylmuramicacid(NAM)andN-acetyl-D-glucosamine(NAG)residuesinapeptidoglycan..FigureA

showsthehydrolyticprocessof1,4-β-linkagesweenNAMan