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XXX足疗店卫生管理制度

一、总则

1.1本制度以《公共场所卫生管理条例》《足浴场所卫生规范》《消毒管理办法》《传染病防治法》《职业病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规为底线，结合本店建筑结构、服务流程、人员规模、客流特点、地域气候、社区要求、顾客结构（含糖尿病、足癣、术后康复、孕晚期等高风险人群）制定，全文共六章、三十七节、一百零三条，覆盖从空气到污水、从指甲钳到中央空调的每一个可污染点。

1.2制度执行主体为“卫生安全委员会”，由店长任主任，技术主管、后勤主管、值班经理、质检员、顾客代表各一人组成，每月一日召开例会，对上月数据、投诉、检测、培训、处罚进行回溯，对下月风险进行预判，会议记录保存三年。

1.3制度生效后，任何人不得口头修改；确需调整，须提前三天提交书面申请，经委员会投票三分之二以上同意，报店长签字，并在员工区公示七个工作日后方可执行。

二、场所环境与布局卫生标准

2.1选址与防外源污染

2.1.1店面半径五十米内不得有垃圾站、公厕、活禽售卖点、宠物医院、化粪池通气口；如已存在，须在门斗设置双层常闭自闭门，门缝＜0.6cm，并在负压差监测表上每日10:00、16:00两次记录，压差＜5Pa时立即报修。

2.1.2新风取风口距地面高度≥3m，距排风口水平距离≥10m，取风口内设金属防鼠网（孔径≤0.6cm）及可清洗初效滤网（G4级），每周一、四拆洗，雾霾橙色预警时增加一次。

2.2功能分区与动线

2.2.1三区两通道：污染区（更衣、污洗、垃圾暂存）、半污染区（泡脚准备、工具预处理）、清洁区（按摩、休息、储物）；顾客通道与员工通道物理隔断，宽度≥1.2m，地面用不同色环氧自流平区分，色差ΔE≥20，防止交叉。

2.2.2每个足浴席位≥2.2m×1.2m，席位间设1.1m高不透水隔断，顶部预留0.3m通风缝隙，减少飞沫横向传播；隔断表面覆抗菌PET膜，耐擦洗≥30000次。

2.3给排水与防水

2.3.1泡脚池采用SUS316不锈钢一体成型，圆角R≥15mm，底部坡度≥2%，对侧设DN50地漏，地漏带水封深度≥75mm，每日营业前倒水封一次，防止干涸。

2.3.2污水经三级隔油池（停留时间≥20min）后再排入市政管网；隔油池出口设可视采样口，每周二由第三方检测机构采样，动植物油≤15mg/L，超标立即停排并溯源。

2.4空气与微小气候

2.4.1全年保持室温24℃±2℃、相对湿度50%±10%、CO?≤800ppm、PM2.5≤25μg/m3、甲醛≤0.06mg/m3、TVOC≤0.3mg/m3；每间包房装独立激光粉尘传感器，数据每10min上传云端，超标30min内自动推送值班经理，1h内必须整改到位。

2.4.2集中空调通风系统每季度清洗一次，冷却水军团菌检测每半年一次，菌落总数≤100CFU/mL，检出阳性立即停用并采用5mg/L游离氯循环杀菌24h。

三、设备、工具与耗材卫生管理

3.1泡脚桶与管道

3.1.1一客一换水一消毒；换水流程：排水→75℃热水3min冲洗→0.1%过氧乙酸循环10min→纯化水冲洗30s→紫外风干燥5min；所有步骤由智能控制板记录，数据同步到前台，顾客可扫码查看。

3.1.2桶壁每日营业后整体拆下，用碱性酶洗液浸泡15min，软毛刷刷洗焊缝，再用纯化水冲净，放入专用热风消毒柜80℃30min；消毒柜内臭氧浓度≥60mg/m3，确保无盲区。

3.2刀具、镊子、磨脚器、剪刀类

3.2.1高风险工具（破皮概率＞30%）采用“双消毒”：先超声加酶洗10min，再进入小型压力蒸汽灭菌器，134℃4min，干燥后无菌包装，包外贴化学指示胶带、包内放第五类爬行卡，灭菌合格率100%方可上架；无菌包有效期7天，过期重新处理。

3.2.2中风险工具（按摩棒、刮痧板）采用75%酒精擦拭+紫外盒照射30min，酒精每4h更换一次，紫外灯管强度≥70μW/cm2，每季度用紫外辐照仪检测，低于标准立即更换。

3.3毛巾、浴袍、拖鞋

3.3.1毛巾专机洗：主洗85℃10min，加医用碱性洗涤剂，pH11–12；漂洗三次，最后一次用中和酸剂，pH6.5–7.0；烘干90℃20min，折叠前经金属探测仪，防止针头残留；洁净毛巾存放柜正压通风，相对湿度＜40%。

3.3.2拖鞋采用EVA一体式可高温款，每日用洗鞋机90℃热水加含氯消毒片（有效氯500mg/L）洗15min，再经烘道100℃10min；每月随机抽5双做真菌培养，若检出红色毛癣菌，立即整批报废并溯源。

3.4按摩精油与化学品

3.4.1所有精油