某连锁超市目标管理与绩效考核方案设计.docxVIP

天天乐连锁超市

目标治理与绩效考核方法

上海新创智咨询公司

2021年10月

目标治理与绩效考核

门店目标治理和考核体系

商品考核的标准

信息化给治理决策带来充分的依据

费用指标：

是指总部对门店费用开支的定性指标

包括

1.?门店费用率，费用占销售额的比例；〔12%〕

2.人力本钞票费用率，人职员资、福利占销售额的比例；〔2.8—3%〕

3.水电热费用率，水费、电费、热气费占销售额的比例；〔1.35%)

4.客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额的比例；(0.2%)

5.办公费用率，办公用品及耗材占销售额的比例。(0.02%)

6.损耗率，商品损耗金额占销售额的比例。(0.3—0.5%)

收进指标：

是指门店经营的各项数据要求

包括

日/月/年均销售指标，门店每日每月、一年的销售额任务。

米效，门店每平方米的销售金额。

毛利率，门店各商品部门的综合平均毛利率。

周转次数，门店平均销售金额除以平均库存金额的数据。

库存天数，门店商品的平均库存天数，平均库存金额除以平均销售金额所得。

库存金额，门店为保证正常销售所应当配备的存货。

来客数，门店天天前来购物的人次。

客单价，门店每次交易所发生的平均金额。

日常治理指标考核

日常治理考核指对门店日常经营治理的常规工作考核

包括

十九项考核门店卫生考核；门店考勤考核；

十九项考核

门店设备维护考核；门店订货作业考核；

门店屯货治理考核；门店收货考核；

门店补货/理货考核；门店咨询题商品处理考核；

门店变价治理考核；门店自用品操纵考核；

门店库存更正考核；门店商品退换货考核；

门店商品调拨考核；门店商品盘点考核；

门店顾客退换货考核；门店顾客投诉考核

督导门店收银工作考核门店顾客效劳

督导

门店促销活动执行考核

门店考核的实施——门店考核由营运督导部进行

经营指标的考核————

经营指标的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出上一个月的经营状况报表，交给营运督导部。营运督导部依据电脑报表、财务报表将各门店排序分析上月各门店经营状况。

日常治理考核——

运营督导部依据平常每周周二及每月15日的门店巡查进行质量操纵部价格、质量专员，企划部促销组主管及其他相关部门的同事，均需要把相应的日常治理考核表上交营运督导部。

考核的评选与公布

营运督导部于每月5日评出上一月各门店对经营指标和日常治理目标的达成情况，上报营运总监批示

营运总监批示后于每月10日召开业务会议公布考核结果，重点表扬前3名门店

店长应在每月12日召开本店业务会议，公布考核结果，重点表扬奖励前3名的部门大组。

业绩突出的门店，公司将给予店长及门店相应奖励，店长应如法炮制，在门店内对部门大组进行相关评选与奖励。

各门店、门店各部门大组应不断调整，争取更好的本钞票操纵，积极提升业绩，提高公司盈利。

商品考核——什么是A类商品？

A类商品在哪里？

商品考核的标准——交叉比率

商品考核的标准——库存天数

商品考核的方法——A类方案表

商品考核的方法——新品与旧品

商品考核的方法——商品大类角色定位

商品考核的方法——综合收益定位

商品绩效考核与调整

结论及注重事项

单品治理与绩效考核——交叉比率

示范：

1、单品之间的比立：

可口可乐355ML10月份的平均销售本钞票金额为20万元，平均库存本钞票金额为10万元，毛利率为5%；红豆牌内衣10月份的平均销售本钞票金额为8万元，平均库存本钞票金额为12万元，毛利率为22%；请比立可口可乐与红豆内衣对超市的奉献度。

2、单品部门之间的比立：

烟酒饮料部9月份的平均销售本钞票金额为200万元，平均库存本钞票金额为150万元，毛利率为8%；家居用品的部9月份的平均销售本钞票金额为120万元，平均库存本钞票金额为210万元，毛利率为19.5%；请比立这两个部门对超市的奉献度。

3、门店之间的比立：

1号门店第三季度的平均销售本钞票金额为1500万元，平均库存本钞票金额为2000万元，毛利率为12.5%；2号门店第三季度的平均销售本钞票金额为1200万元，平均库存本钞票金额为1000万元，毛利率为10.5%；请比立这两个门店对公司的奉献度。

练习：

1、乐百氏纯洁水550ML上月的销售本钞票金额为万元，平均库存本钞票金额为4万元，毛利率为6%；苏泊尔佳节三件套上月的销售本钞票为万元，平均库存本钞票为2万元，毛利率为25%；请运用交叉比率技术比立这两种商品对超市的奉献度。

2、蔬果课6月份的销售本钞票金额为105万元，平均库存本钞票金额为20万元，毛利率为4%；休闲食品课6月份的销售本钞票金额为280万元，平均库存本钞票金额为250万元，毛利率为13%；请运用交叉比率技术比立那个部门对超市的奉献度。

单品治理与绩效考核——库存天数

单品治理与绩效考核——A类方案表

单品治理与绩效考核——新品与旧品

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