采购部考核指标概述.docxVIP

文件名称

文件编号

GH—PU—WI—001

生效日期

2002年06月10日

采购部考核指标

版次

第1版

页次

第1页，共5页

1．0目的：为明确公司的采购工作重点和考核标准，特制定本治理。

2．0适用范围：本治理手册适用于公司采购部门全体职员。

3．0相关文件

3．1?广汇商贸五一超市奖惩治理?

4．0名词解释

〔无〕

5．0职责

在遵循公司总体经营目标下，制订并落实本年度采购目标及采购考核标准，将商品结构的品项合理化、数量合理化、毛利合理化和库存合理化；

6．0作业程序

6．1销售方案

为强化各部门、门店的目标责任制，应该制订相应的销售方案。依据五一超市的现状，为便于顺利调整到位，使目标制订更加切合实际，将公司销售指标方案分为两个时期：

第一时期为2002年6月1日至2002年12月31日，方案如下：

A类店〔400-800平方米〕

B类店〔1700-1800平方米〕

日均销售

15000元

27000元

平均米效

30元

15元

客单价

20元

20元

日来客数

750人次

1350人次

周转次数

14次/年

10次/年

周转天数

26天

36天

平均库存

40万元

第二时期为2003年1月1日至2004年12月31日，方案如下：

A类店〔400-800平方米〕

B类店〔1700-1800平方米〕

日均销售

20000元

45000元

平均米效

40元

25元

客单价

22元

22元

日来客数

900人次

2045人次

周转次数

16次

12次

周转天数

22天

30天

平均库存

45万元

135万元

1．1销售额指标要细分为大类商品指标、中分类商品指标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。

1．2不同的业态模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。

1．3依据不同的季节、月份、节假日制定细分的季度、月份、周销售额目标

1．4制定促销商品的销售额指标

1．5制订DM商品的销售额指标

1．6天天查瞧电脑系统的销售信息，包括部门昨日、本周、本月的销售额与前一日、上周、上月和往年同期的比照情况。

7每周一由电脑信息部汇总上周、本月的销售报表，按部门、门店分不汇总，并列出与上周、上月、往年同期的增长和下落比例，提交给公司总经理、业务副总、采购总监、采购部经理、采购主管。

1．8采购主管在掌握销售情况后，应针对部门、门店和单品销售中存在的咨询题，寻出咨询题，提出调整革新措施。

1．9采购部应在每周例会中通报销售增长较高和下落较大的部门，引起重视，并跟进革新措施。

6．2销售占比和毛利方案

为便于公司毛利的调整，依据五一超市的具体情况，便利店和便利超市系统〔不含今后的大卖场〕将毛利指标分三时期实行，方案如下：

第一时期

〔2002年6月1日至2002年12月31日〕

第二时期

〔2003年1月1日至2004年12月31日〕

第三时期

〔2005年1月1日至2006年12月31日〕

销售占比毛利

销售占比毛利

销售占比毛利

生鲜

10%9%

15%10%

15%11%

副食

27%12.5%

20%12.5%

20%12.8%

食品

33%13%

30%13.5%

30%14%

洗化

16%10.5%

16%11%

16%12%

百货

14%25%

14%25.6%

14%28.6%

综合

100%13.8%

100%14%

100%15%

2．1制订各商品类不的占比：生鲜食品、食品、百货、服装等

2．2制订各大类商品下小分类商品的占比

6．2．3同一商品类不中，不同性质商品的占比：全国性品牌、区域性品牌、自有品牌、非品牌商品

天天查瞧电脑系统销售占比和毛利变化，包括本部门、各门店及店内各类的情况，及与上月实际、往年同期实际及部门方案的比照。

每周一由电脑信息部汇总上周、本月的销售占比、毛利报表，按部门、门店及门店内分类分不列出，并列出与公司方案的比照，提交给公司总经理、业务副总、采购总监、采购部经理和采购主管。

采购主管在掌握毛利情况后，应针对部门、门店和单品毛利中存在的咨询题，寻出咨询题，提出调整革新措施。

采购部应在每周例会中通报毛利增长较高和下落较大的部门，引起重视，并跟进革新措施。

6．3库存周转

为强化五一超市系统库存周转意识，逐步提高商品周转率，优化商品结构，合理操纵库存，公司应制订严格的库存商品周转方案，按不同品类制订相应得库存周转指标，并严格按方案掌握库存情况。采购部门和相关人员应随时了解公司、各店、各类商品库存情况，及时采取措施加以调整，加快商品周转。

不同商品类不的库存周转天数：

大分类

商品类不

库存天数

大分类

商品类不

库存天数

生

鲜

食

品

蔬菜

1-3

洗

化

百

货

洗涤用品

15

水果

3-7

卫生用品

20

鲜活水产

1

厨房用品

30

冰鲜水产

15

化装用品

2