3.1细胞膜的结构和功能 课件 高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。为什么活细胞不能被染色，而死细胞可以？P34预习探讨（台盼蓝染液的原理）

第三单元细胞的基本结构3.1细胞膜的结构和功能

学习目标说出细胞膜的功能。了解细胞膜结构的探索历程。213说出流动镶嵌模型的基本内容。

目录细胞膜的功能细胞膜结构的探索历程213流动镶嵌模型

预习探讨（系统的边界）人体的边界-皮肤动物细胞-细胞膜植物细胞-细胞膜系统是有边界的，边界对系统的稳定性是至关重要的。注：细胞壁具有全透性，无法给细胞提供稳定的内部环境，因此无法作为细胞的边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜。

细胞膜的功能原始地球环境原始海洋中有机物聚集进化出原始生命产生了原始的细胞并成为相对独立的系统细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定细胞膜出现意义将细胞与外界环境分隔开

细胞膜的功能需要的营养物质代谢废物不需要的物质或病毒、细菌等有害物质分泌物细胞内有用的成分控制物质进出细胞（细胞膜的控制作用是相对的）

细胞膜的功能进行细胞间的信息交流通过体液运输交流通过细胞膜接触交流通过形成通道交流方式1方式2方式3通过膜受体相邻细胞受体的化学本质是糖蛋白或蛋白质

方式1：通过体液运输交流细胞膜的功能内分泌细胞靶细胞靶细胞内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的细胞膜表面的受体结合随血液到达全身各处将信息传递到靶细胞(如激素、神经递质、细胞因子）

方式2：通过细胞膜接触交流细胞膜的功能发出信号的细胞靶细胞相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。与膜结合的信号分子受体

精子和卵细胞之间的识别和结合精子发出信号的细胞靶细胞卵细胞细胞膜的功能

方式3：通过形成通道交流细胞膜的功能通道高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流某些细胞之间形成电突触，快速传导兴奋12相邻两个细胞之间形成通道携带信息的物质通过通道进入另一个细胞

放大胞间连丝1功能3：进行细胞间的信息交流细胞膜的功能方式3：通过形成通道交流

功能3：进行细胞间的信息交流细胞膜的功能方式3：通过形成通道交流电突触2电信号通过电突触从一个细胞传导另一个细胞，不需要进行电信号→化学信号→电信号的转化。电信号

某些无脊椎动物和鱼类快速准确的逃避就是依靠细胞之间的电突触。心肌细胞之间存在电突触，保证心脏的正常跳动。小肠平滑肌之间存在电突触，以协调细胞群体行为。功能3：进行细胞间的信息交流细胞膜的功能方式3：通过形成通道交流电突触2

功能1：将细胞与外界环境分隔开总结：细胞膜(质膜)的功能功能2：控制物质进出细胞功能3：进行细胞间的信息交流细胞膜在控制物质进出的过程中，还具有能量转化的功能，如主动运输和胞吞胞吐。分隔控制交流为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序。如蓝细菌细胞膜上发生有氧呼吸第三阶段。细胞膜的其他功能1.能量转化2.提供酶的结合位点保证细胞内部环境的稳定保证细胞的物质代谢和能量代谢保证各细胞间的协调配合细胞膜的功能

细胞膜的功能细胞膜的功能由它的成分和结构决定多细胞生物是一个繁忙而有序的“社会”，如果没有信息交流，生物体不可能作为一个整体完成生命活动。细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关。

1895年20世纪初1925年1935年通过对细胞膜通透性的实验探究推测：细胞膜是由脂质组成的。欧文顿利用哺乳动物成熟的红细胞分析：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。深入研究对细胞膜成分的探索

磷脂的分子一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾。请模拟磷脂分子的排布方式在空气-水界面上完全浸没在水中置于水—苯的混合溶剂中请思考细胞膜内外的环境，模拟细胞膜中磷脂分子的排布方式。对细胞膜成分的探索

对细胞膜成分的探索

1895年20世纪初1925年1935年通过对细胞膜通透性的实验探究推测：细胞膜是由脂质组成的。欧文顿利用哺乳动物成熟的红细胞分析：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。测定磷脂单分子层的面积推测：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。戈特和格伦德尔通过测定细胞膜表面张力推测：细胞膜除了含有磷脂分子外，还有蛋白质。丹尼利和戴维森深入研究研究发现：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类对细胞膜成分的探索

细胞膜的成分细胞膜的主要成分（约50%）（约40%）:（约2%—10%）：形成糖蛋白或糖脂，在细胞膜的外表面。糖被与细胞表面的识别、细胞间信息的传递等有密切关系。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的_____和______越多.（主要）（动物细胞膜）种类数量糖类脂质蛋白质磷脂胆固醇

细胞膜的结构探索历程1959年，科学家罗伯特