细胞环境与互作：多细胞生物体中细胞结构与功能.pdfVIP

第四章细胞环境与互作

多细胞生命有机体中，细胞组成不同的组织，它们通过细胞相互间以及细胞与细胞外环

境相互作用调节细胞的迁移、生长以及组织的三维结构。细胞表面是同细胞外环境进行

接触的唯一部位。它具有保护细胞，参与细胞内外的物质交换和能量交换，参与细胞识别、

信息的接收和传递，参与细胞运动，以及细胞形态等功能。

细胞表面

细胞表面在结构上包括细胞被和细胞质膜。细胞被包括细胞质膜中的整合蛋白（注意：

不是整联蛋白）、某些膜脂以及糖链，以糖为主。糖被通常包含糖蛋白和蛋白聚糖两种成分，

都是在细胞内合成后被分泌出来的。细胞被具有保护作用、参与细胞与环境的互作、物质交

换、细胞增殖的接触抑制、细胞识别等，其作用的多样化是由于糖链数量庞大的异构体决定

的（不同长度，不同侧链形成不同异构体）。

植物的细胞壁由纤维素、半纤维素、果胶、木质素构成。其中最主要的是纤维素，

植物最基本的机械承载力。半纤维素结合在纤维素纤维的表面，使其能够互相交联，果胶则

是两细胞共有的中间物质，负责连接连接两细胞壁，并且形成细胞外基质。木质素则存在于

纤维素纤维之间，具有抗压作用。纤维素及纤维素微纤维是在细胞质膜上装配的，酶玫瑰丛

利用葡萄糖合成纤维素；此外微管也起重要作用。植物细胞壁还分为初生壁和次生壁，前者

在细胞生长期合成，最外层为果胶，内层由纤维素、半纤维素和糖蛋白松散组成。次生壁则

含有木质素，基本不含果胶，使得次生壁较硬而初生壁由于含有果胶而较软。

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细菌的细胞壁因革兰氏阳性菌和革兰氏菌而不同。G菌细胞壁主要成分为肽聚糖，

细胞壁较厚，主要由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸交替连接形成，能够通过染色反应显

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色。而青霉素能够抑制肽聚糖的肽侧链的形成。G则不能被染色。荚膜则是细菌度过不良环

境的一种适应，荚膜的主要成分是多糖还有少量的多肽。

细胞外基质

细胞外基质的组成可以分为三类，蛋白聚糖（PG）、结构蛋白、黏着蛋白。动物外基质

的主要成分是胶原，植物细胞为纤维素。能分泌和形成细胞外基质的主要细胞类群是成纤维

细胞和少数其他特化细胞。

蛋白聚糖的主要成分是糖胺聚糖，为无分支的多糖链，由于含有一个氨基糖和至少一个

带负电的磺酸基或羧基团，因此技能结合阳离子又能结合水分子。蛋白聚糖则是由蛋白

和糖胺聚糖连接形成。透明质酸技能参与蛋白聚糖的形成又能游离存在，是增殖细胞和前一

细胞的细胞外基质的主要成分。蛋白聚糖具有抗挤压能力，对细胞起保护作用，还能作为细

胞黏着的位点。

胶原是构成细胞外基质的骨架最重要的水不溶性纤维蛋白。基本结构是原胶原，具有

Gly-X-Y的重复序列（XY常为Pro和羟脯氨酸）。原胶原由三条ɑ肽链凝成三股螺旋状结构。

胶原纤维分子存在的内交联是通过前胶原的Lys残基交联形成，分子间交联则通过不同胶原

间的Lys交联。胶原为ECM了一个水不溶的框架，是骨和腱和皮肤中的主要蛋白，还

能促进细胞生长。弹性蛋白是弹性纤维的主要成份，赋予组织以弹性和抗张能力。组织的弹

性是通过改变散布在弹性纤维中胶原的数量来控制的。弹性蛋白含有甘氨酸和脯氨酸分子间

通过赖氨酸残基形成共价键进行相互交联，形成的交联网络可通过构型的变化产生弹性

黏着蛋白包括纤连蛋白和层黏连蛋白等。纤连蛋白FN中有RGD序列负责同细胞表面结

合。RGD序列为Arg-Gly-Asp三肽序列。FN最主要的功能是介导细胞的黏着，还能与胶原结

合，借到细胞外基质与细胞的结合。FN能够影响细胞的迁移，免疫系统的细胞移向伤

口促进愈合，与癌细胞扩散有密切关系。层黏连蛋白LN是基膜的主要成分，能够介导细胞

同基膜结合，主要功能就是作为基膜的主要结构成分对基膜的组装其关键作用，在细胞表面

形成网络结构并将细胞固定在基膜上。

基膜通常位于上皮和内皮的的基底面，是细胞外基质的特异区。LN不仅是基膜的主要

成分，也是基膜的组织者，而IV型胶原则是基膜的网状钢架。基膜不仅对组织结构起支持

作用，同时也是渗透性的，调节分子和细胞的运动。整联蛋白（属于整合蛋白）是

细胞外基质受体蛋白，具有ɑβ两个