胶东民俗艺术“花饽饽”在初中美术教学中的应用研究.pdfVIP

摘要

摘要

本研究聚焦于初中美术课堂中的文化传承与创新实践，具体以山东省非物质文化

遗产——胶东花饽饽为研究对象。胶东花饽饽由民俗活动转变而来，与胶东人民的生

活饮食息息相关，将胶东花饽饽民俗艺术引入初中美术课堂不仅会丰富教学资源还为

学生提供一个了解学习民俗文化的生动课堂，在基础教育中融入民俗文化教育，不仅

能提升学生的审美素养和动手实践能力，对推动胶东花饽饽民俗艺术的发展与创新也

具有积极意义。

将胶东花饽饽引入初中美术课堂教学的研究思路是：聚焦现实问题，发现教育痛

点，构建理论建设意义，通过田野调查与文化解构、访谈非遗传承人等形式，梳理总

结核心教学内容，最后设计课程，进而探索胶东花饽饽在初中美术课堂中的实现路径。

在具体的教学实践过程中，将胶东花饽饽运用到初中美术的四类艺术实践中。在

“欣赏·评述”学习领域，运用比较教学法，将胶东花饽饽的造型与山西面花、陕西

花馍以及意大利经典面点潘多洛进行对比，让学生通过横向、纵向对比理解胶东花饽

饽民俗艺术的特点和内涵；在“造型·表现”学习领域，理解胶东花饽饽的造型、颜

色搭配，学生学习胶东花饽饽的色彩搭配和整体构成设计；在“设计·应用”学习领

域，让学生根据前面所学课程的内容，为胶东花饽饽民俗艺术设计一张平面的邮票图

案。在“综合·探索”学习领域的教学中开展“花饽饽文创设计”项目，引导学生将

花饽饽元素转化为平面设计，为胶东花饽饽设计产品包装。使学生成为传统文化的主

动学习者、创新实践者与文化传播者。

关键词：胶东花饽饽民俗艺术；初中美术教育；非遗；文化传承

I

Abstract

Abstract

Thisstudyfocusesontheculturalheritageandinnovativepracticesinjuniorhigh

schoolartclassrooms,withtheintangibleculturalheritageofShandongProvince-

Jiaodongflowerandmeatcakesastheresearchobject.TheJiaodongflowerandmeat

breadistransformedfromfolkloreactivities,whichiscloselyrelatedtothelifeanddietof

thepeopleinJiaodong,andtheintroductionoftheJiaodongflowerandmeatbreadfolkart

intothejuniorhighschoolartclassroomnotonlyenrichestheteachingresourcesbutalso

providesstudentswithavividclassroomtounderstandandlearnthefolkculture.inthe

basiceducationnotonlycanTheintegrationoffolkcultureeducationinbasiceducation

notonlyenhancesstudentsaestheticqualityandpracticalabilitybutalsohasapositive

significanceinpromotingthedevelopmentofJiaodongflowerandbiscuitfolkart.

TheresearchideaofintroducingJiaodongflowerandmeatandpotatoesintojunior

highschoolartclassroomteachingis:Tofocusontherealproblem,discoverthe

educational