乳酸杆菌添加对仔鸡营养物质代谢及肌肉成分重塑的深度剖析.docx

乳酸杆菌添加对仔鸡营养物质代谢及肌肉成分重塑的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

在现代畜牧业迅猛发展的进程中，肉仔鸡养殖已成为至关重要的产业之一。据相关数据显示，我国肉仔鸡的年出栏量持续攀升，在满足人们对禽肉需求方面发挥着关键作用。然而，肉仔鸡在养殖过程中常常面临各种应激和疾病的威胁，这些不利因素会导致其生长性能下降、免疫功能减弱以及肠道健康问题频发，进而严重影响肉仔鸡的养殖效益和产品质量。

为了应对这些挑战，人们曾广泛使用抗生素作为饲料添加剂。但随着研究的深入，抗生素的弊端逐渐显现。长期使用抗生素会使病原菌产生耐药性，导致抗生素用量不断增加，这不仅造成动物消化道微生态失衡，引发内源性感染