2026年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能考试题库及答案详解（真题汇编）.docxVIP

2026年长垣烹饪职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、在商业活动中，以下哪项是项目管理的重要步骤？

A.项目规划

B.项目执行

C.项目监控

D.以上都是

【答案】：D

【解析】项目规划、项目执行和项目监控都是项目管理的重要步骤，它们共同确保了项目的顺利进行和成功完成。

2、一个机械装置由四个齿轮组成，齿轮B有18个齿，齿轮C有27个齿，齿轮D有36个齿，齿轮E有45个齿。如果齿轮B每分钟转动200次，那么齿轮E每分钟转动多少次？

A.50次

B.60次

C.80次

D.100次

【答案】：A

【解析】齿轮B、C、D、E的转速比等于它们的齿数比。齿轮B每分钟转动200次，所以齿轮E每分钟转动200*(18/45)=80次。

3、如果在一家图书馆中，所有的科幻小说都被放在了A区，而所有的历史小说都被放在了B区，那么一本既不是科幻小说也不是历史小说的书最有可能被放在哪个区域？

A.A区

B.B区

C.C区

D.图书馆外的区域

【答案】：C.C区

【解析】所有的科幻小说和历史小说分别被放在了A区和B区，因此剩下的区域C区最有可能放置既不是科幻小说也不是历史小说的书。

4、以下哪种物质是细胞膜的组成部分？

A.蛋白质

B.脂质

C.糖类

D.核酸

【答案】：B

【解析】脂质是细胞膜的主要组成部分，特别是磷脂

5、有150个学生参加课外活动，其中80人参加篮球，70人参加足球，60人参加排球，40人参加篮球和足球，30人参加足球和排球，20人参加篮球和排球，10人参加三种运动。问有多少学生只参加了一种运动？

A.60

B.70

C.80

D.90

【答案】：A

【解析】根据容斥原理，参加篮球或足球或排球的人数为80+70+60-40-30-20+10=150人。因此，只参加一种运动的人数为150-10=140人，但这个结果显然是不合理的，说明题目有误。

6、如果今天是星期三，明天是星期几？

A.星期四

B.星期五

C.星期六

D.星期日

【答案】：A

【解析】如果今天是星期三，那么明天是星期四。

7、文书档案的基本保管单位是（）。

A.条款

B.文件

C.案卷

D.组卷

【答案】：C

【解析】文书档案以文件为基本保管单位，则难以系统反映出机关、企业、事业单位主要职能活动的历史面貌；以组卷为保管单位，组卷工作相对复杂且主观性较强。条款一般不是文书档案的保管单位表述。而案卷是由互有联系的若干文件组合而成并放入卷夹、卷皮的档案保管单位，它能系统地反映特定机关或单位在一定时期内的活动情况，能保持文件之间的历史联系，便于保管和利用，所以文书档案的基本保管单位是案卷。

8、A公司委托B公司制作了一块用于宣传企业形象的广告牌，且由B公司负责将其安装在商场外墙。某一天风力较大，广告牌被吹落，砸伤了路过的张某。经过调查，发现广告牌的安装存在质量问题。关于张某所遭受的损害，下列哪一项表述是正确的？（）

A.A公司承担赔偿责任，B公司承担补充赔偿责任

B.B公司承担赔偿责任，A公司承担补充赔偿责任

C.A公司承担赔偿责任，但其有权向B公司追偿

D.B公司承担赔偿责任，A公司不承认责任

【答案】：C

【解析】本题可依据相关法律规定来判断责任承担主体。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十三条规定，建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人损害，所有人、管理人或者使用人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。所有人、管理人或者使用人赔偿后，有其他责任人的，有权向其他责任人追偿。在本题中，A公司作为广告牌的所有人和使用人，委托B公司制作并安装广告牌。因广告牌安装存在质量问题被吹落砸伤过路人张某，A公司不能证明自己没有过错，所以应当先向张某承担赔偿责任。而广告牌安装质量问题是由B公司造成的，B公司属于其他责任人，A公司在承担赔偿责任后，有权向B公司进行追偿。

9、法约尔认为权力应当同（）对等。

A.能力

B.职位

C.责任

D.职务

【答案】：C

【解析】法约尔提出权力和责任是相互依存、相互联系的。他认为一个人在组织中拥有权力就必须承担相应的责任，权力应当同责任相等，这是组织管理中的重要原则。如果只拥有权力而不承担责任，就容易导致权力的滥用；反之，只要求承担责任而不给予相应的权力，责任也难以有效履行。而能力是个人完成任务的本领，职位和职务主要侧重于组织中的岗位安排，它们与权力并非是直接对等的关系。所以答案是责任。

10、处理、存储机密级和秘密级的移动存储介质，应存放在（）中。

A.专用密码箱

B.密码保险柜

C.铁质文件柜

D.铁质密码文件柜

【答案】：B

【解析】处理和存储机密级、秘密级的移动存储介质，需