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2026年畜牧产业链延伸推进工作计划

为深入贯彻落实国家关于推进农业农村现代化、促进乡村产业振兴的决策部署，立足区域畜牧产业基础与资源禀赋，以“强基础、延链条、提价值、促融合”为主线，系统推进畜牧产业链向高附加值环节延伸，全面提升产业综合效益与抗风险能力，现制定如下：

一、总体要求

指导思想：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持新发展理念，聚焦“保供给、促增收、可持续”核心目标，以市场需求为导向，以科技创新为动力，以主体培育为支撑，推动养殖、加工、流通、服务全环节深度融合，构建“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代畜牧产业体系。

基本原则：

——市场主导，政府引导。充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，强化企业主体地位；政府重点在政策支持、公共服务、市场监管等领域发力，营造良好产业生态。

——科技赋能，创新驱动。聚焦品种改良、智能养殖、精深加工、绿色循环等关键领域，推动技术创新与成果转化，提升产业核心竞争力。

——链式协同，融合发展。打破环节分割，强化养殖与加工、生产与服务、线上与线下的有机衔接，形成全链条增值、全主体共享的发展格局。

——生态优先，绿色转型。落实“双碳”目标，推广清洁生产模式，加强粪污资源化利用与环境治理，实现产业发展与生态保护双赢。

主要目标：2026年，力争实现畜牧产业链总产值较2025年增长18%以上，达到800亿元；畜禽屠宰加工转化率提升至75%（其中精深加工占比超35%）；培育省级以上畜牧产业化龙头企业20家，新增年产值超10亿元企业3家；打造区域公共品牌3-5个，优质特色畜产品市场占有率提高10个百分点；畜禽粪污综合利用率稳定在92%以上，规模养殖场设施装备智能化率达60%。

二、重点任务与具体措施

（一）养殖端：提质增效强基础，夯实产业链源头支撑

1.实施品种培优工程。以生猪、肉牛、肉羊、家禽四大主导品种为重点，联合省农科院、中国农业大学等科研单位，启动“良种振兴行动”。年内新建（改造）核心育种场5个，其中生猪核心场2个、肉牛1个、肉羊1个、家禽1个，核心群规模达1.2万头（羽）。推广生猪“杜长大”三元杂交配套系、肉牛“西门塔尔×本地黄牛”杂交组合、蛋鸡“京红1号”等优质品种，力争主导品种良种覆盖率达95%以上。支持企业开展种源关键技术攻关，重点突破生猪高繁性能保持、肉牛肌间脂肪沉积调控等技术，年内申请专利10项以上。

2.推进标准化规模养殖升级。制定《2026年畜牧标准化养殖场建设指南》，明确圈舍设计、环境控制、饲喂管理、疫病防控等关键指标。全年新建（改造）标准化养殖场100个，其中年出栏5000头以上生猪场15个、年出栏500头以上肉牛场20个、年存栏10万羽以上蛋鸡场10个。推广“大场带小户”模式，引导龙头企业通过提供仔猪、饲料、技术等方式，带动500户中小养殖户实现标准化改造。配套建设智能化设施，在10个规模场试点安装环境监测（温湿度、氨气浓度）、自动饲喂、远程监控系统，降低人工成本15%以上。

3.深化粪污资源化利用。以“减量化、无害化、资源化”为方向，推广“养殖-沼气-种植”“粪污-有机肥-农田”等循环模式。年内建成区域性粪污处理中心3个，配套运输管网50公里，覆盖养殖场200家。对存栏500头以上生猪场、200头以上肉牛场强制配套粪污处理设施，确保设施装备配套率100%。支持企业开发粪污衍生产品，如利用沼液生产液体有机肥、利用禽粪生产昆虫蛋白饲料，力争粪污资源化产值突破5亿元。

（二）加工端：延链补链提价值，激活产业增值核心环节

1.突破精深加工技术瓶颈。针对当前以初加工（分割肉、鲜乳）为主、附加值低的问题，重点开发三类产品：一是功能性畜产品，如富含Omega-3的鸡蛋、低胆固醇的猪肉、具有免疫调节功能的牛初乳粉；二是休闲即食产品，如牛肉干、鸡肉脆片、卤制羊杂等预包装食品；三是生物制品，利用骨血提取胶原蛋白、血红素铁，利用羊毛开发羊绒蛋白面膜等。联合江南大学、省食品研究所等单位，设立“畜产品精深加工联合实验室”，年内完成5项关键技术研发（如低温慢煮锁鲜技术、骨血综合利用工艺），转化成果3项。

2.推动加工企业设备升级。制定《畜产品加工企业智能化改造补贴政策》，对购置自动化分割线、真空包装机、低温杀菌设备、冷链仓储设施的企业，按设备投资额的20%给予补贴。全年推动30家加工企业实施技术改造，其中5家企业建成“智能工厂”（关键工序数控化率超70%）。支持龙头企业建设中央厨房，开发净菜、预制菜等产品，对接团餐、连锁餐饮企业，拓展B端市场，预计新增年销售额10亿元。

3.强化副产物综合利用。针对畜禽屠宰副产物（如骨、血、皮、内脏）利用率不足30%的现状，推广“全利用”模式：猪骨用于生