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酒店服务行业规范和标准

第一章总则

1.1制定目的

为规范酒店服务行业经营行为，统一酒店服务质量标准，提升酒店服务专业化、规范化水平，保障消费者合法权益，维护酒店服务行业市场秩序，推动酒店服务行业高质量、可持续发展，结合我国酒店行业经营实际、消费需求特点及相关法律法规要求，制定本规范和标准。

1.2适用范围

本规范和标准适用于全国行政区域内各类酒店（含星级酒店、精品酒店、快捷酒店、主题酒店、民宿式酒店等）的经营管理、服务提供、安全保障、卫生管理等全部相关活动，以及参与酒店服务活动的经营主体、从业人员和消费者。

1.3核心原则

本规范和标准严格遵循“以人为本、诚信经营、优质高效、安全卫