（30页PPT）海底捞后堂员工标准.pptxVIP

海底捞后堂员工标准;;操作手册：;;10.按照数量表准备。;;;每两个月必须要带出两名徒弟才有资格晋级

劳模：;;2.《配料量化标准》应工作现场，且维护良好。

3.按量化标准进行配料。;5、对小吃合理正确保管。;;;;;;;;3、有责任感、与人为善、团结同事

4、主动、积极，配合意识强；

5、顾客满意度高。;;H、传菜时，注意安全，做到快走慢跑，每传一托盘菜控制在5分钟以内。

I、能够判断餐具是否可用（指：缺口大小多少情况），并且在不确定时知道向上级请示；

2、送汤、豆浆、柠檬水人员岗位要求：;;2、油碟房人员岗位要求：;;;4、标兵员工的标准；;;;1、在规定时间到店，在上班期间严格按照上班制度执行，不能睡觉每小时对整个店的安全巡视一遍，

看见有陌生人进店要礼貌询问；;标兵：

5、业务先进的标准；

2、连续获得三个月的先进称号，并表现优秀并表现优秀才有资格晋升标兵。

劳模：