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食品行业毛发异物防控实操培训.pptxVIP

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  • 2026-02-13 发布于上海
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食品行业毛发异物防控实操培训.pptx

    食品行业毛发异物防控实操培训

    从人员一原料一环境三源头，到七步法进车间闭环

    ①任何进入生产/包装/洁净区域人员必须纳管(含外包/临时/访客)

    ②禁止把检测设备当作毛发防控的替代方案

    ③所有关键点必须“有标准+有检查+有记录”

    ①风险与代价(法务/品牌/微生物)

    ②三大来源与五大误区纠偏

    ③预防七步法逐步实操

    监督考核与数据化持续改进

    把戴帽子升级为系统工程，让毛发异物在车间没有生存空间。

    ·生产一线

    ●班组长·品控

    ●仓储装卸

    ●外包/临时工

    ●访客陪同

    01/32

    ●会判断：毛发风险等级与高发场景(更衣/风淋/死角/装卸)

    ●

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