2026年中国驴屠宰市场数据调查、监测研究报告.docx

研究报告

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2026年中国驴屠宰市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与意义

1.1调查背景

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，中国国内对驴肉产品的需求逐年增长。据相关数据显示，2019年中国驴肉市场规模已达到100亿元，预计到2026年，市场规模将突破200亿元。驴肉作为一种高蛋白、低脂肪的健康肉类产品，深受消费者喜爱。然而，随着市场的不断扩大，驴屠宰市场的供需关系、产品质量、行业规范等问题也逐渐凸显，有必要对驴屠宰市场进行深入的调查研究。

(2)在我国，驴屠宰行业主要以散户养殖为主，规模化程度较低。据统计，全国现有驴存栏量约为600