2026年中国绿豆种植市场数据调查、监测研究报告.docx

研究报告

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2026年中国绿豆种植市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

(1)近年来，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，绿豆作为一种营养价值高、具有清热解毒功效的传统食材，市场需求量逐年上升。根据国家统计局数据显示，我国绿豆消费量从2015年的约300万吨增长至2025年的约400万吨，年复合增长率约为6%。在消费需求不断扩大的背景下，绿豆种植面积也呈现出稳定增长的趋势。据统计，我国绿豆种植面积从2015年的约500万公顷增长至2025年的约550万公顷，增长幅度约为10%。然而，在种植过程中，绿豆生产仍面临着诸多问题，如品种