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校园周边小吃店卫生达标情况调查与提升路径分析论文

摘要：本文针对当前校园周边小吃店的卫生状况进行深入调查，分析其存在的问题，并提出相应的提升路径。通过对小吃店卫生状况的实地考察与数据收集，为我国校园周边小吃店的卫生管理提供参考。

关键词：校园周边；小吃店；卫生状况；提升路径

一、引言

（一）校园周边小吃店的卫生现状及其影响

1.校园周边小吃店的卫生状况不容乐观

在我国，校园周边小吃店以其便捷、美味的特点，深受广大师生的喜爱。然而，这些小吃店的卫生状况却令人担忧。据调查，许多小吃店存在以下问题：食品原料来源不明，加工过程卫生条件差，从业人员健康状况不达标等。这些问题严重影响了食品安全，对师生的