CN108618617A 一种制作冷咖啡的方法及应用该方法的咖啡机 （江门市锶源进出口有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN108618617A

(43)申请公布日2018.10.09

(21)申请号201810312607.1

(22)申请日2018.04.09

(71)申请人江门市锶源进出口有限公司

地址529000广东省江门市港口路中远大

厦远景阁25A

(72)发明人修元敏

(74)专利代理机构广州嘉权专利商标事务所有限公司44205

代理人廖华均

(51)Int.CI.

A47J31/06(2006.01)

A47J31/36(2006.01)

A47J31/41(2006.01)

A47J31/46(2006.01)

A47J31/00(2006.01)

权利要求书1页说明书3页附图5页

(54)发明名称

一种制作冷咖啡的方法及应用该方法的咖啡机

(57)摘要

CN108618617A一种制作冷咖啡的方法及应用该方法的咖啡机，通过电泵供应温度范围为0℃至25℃的水，水在1.5巴至20巴的压强范围内接触咖啡粉以提取咖啡，以获得可饮用的冷咖啡液。本发明用高压冷水对咖啡进行提取，相比于之前使用使用冰滴以及加热咖啡后再加冰冷却的方法，既节省了时间，又增大了咖啡的浓度、改善了冷咖啡的口感，通过本发明还可对现有的技术的电热压力咖

CN108618617A

CN108618617A权利要求书1/1页

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1.一种制作冷咖啡的方法，其特征在于：通过电泵供应温度范围为0℃至25℃的水，水在1.5巴至20巴的压强范围内接触咖啡粉以提取咖啡，以获得可饮用的冷咖啡液。

2.根据权利要求1所述的一种制作冷咖啡的方法，其特征在于：提取咖啡时间短于2分钟。

3.根据权利要求1所述的一种制作冷咖啡的方法，其特征在于：提取咖啡过程中咖啡粉置于胶囊内或密闭的冲泡斗内，水从胶囊或冲泡斗的一端进入，穿透咖啡粉，提取的咖啡液从另一端流出。

4.一种应用权利要求1-3中任一所述方法的咖啡机，其特征在于：包括有用以储藏水的水箱以及与所述水箱连接的电泵、提取室，所述电泵用于提高水的压力并将水输送入提取室，所述电泵电性连接有控制单元，所述控制单元接收输入的指令后，输出指令控制电泵将冷水加压并输送至提取室内。

5.根据权利要求4所述的咖啡机，其特征在于：所述提取室设置为胶囊容纳腔或者密闭冲泡斗。

6.根据权利要求5所述的咖啡机，其特征在于：还包括有与控制单元电性连接的加热装置，所述加热装置用于加热水，以制取热咖啡。

7.根据权利要求6所述的咖啡机，其特征在于：还包括有连通提取室的通水管道，以向所述提取室送水，所述通水管道设置为一个管道，以供冷、热水通过；或者所述通水管道设置为两个管道，分别供冷、热水通过。

8.根据权利要求7所述的咖啡机，其特征在于：所述通水管道连接有流量计。

9.根据权利要求8所述的咖啡机，其特征在于：还包括有供应奶的装置，用以向提取室供应奶，以制成含有奶的咖啡。

CN108618617A说明书1/3页

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一种制作冷咖啡的方法及应用该方法的咖啡机

技术领域

[0001]本发明家用电器领域，尤其涉及一种制作冷咖啡的方法及应用该方法的咖啡机。

背景技术

[0002]冰咖啡通过低温浸透湿润，口感香浓、滑顺、不酸涩、不伤胃，受到众多用户喜爱。现有技术的电热压力咖啡机其工作过程都是由蒸汽或电泵提供压力，将80℃-100℃的热水输送到提取室内提取咖啡，缺乏制作冷咖啡的功能。而目前制作的冰咖啡方法及其器具多种多样，但都存在一定的不足，例如采用冰滴的方法做一杯冰咖啡需要相当长的时间，而采用热咖啡加冰冷却的方法又会稀释浓度，影响口感。例如中国专利，申请号：201220015648.2公布了一种咖啡机，其特征包括容器以及用于加热的加热装置，它还包括向容器输出提取液体的咖啡提取室以及将容器内咖啡溶液输送到咖啡提取室内的输送通道，所述容器上设有带输出止漏装置的出水口，输送通道通过出水口与容器的内腔连通，所述输送通道包括一端连接在输出止漏装置上、另一端位于咖啡提取室的输入端口的输液管道。从以上方案可以看出，其制作咖啡的方法主要是在常压下通过循环提取方式获得冷热咖啡饮料，由于循环冲泡可能将不