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2026年制盐工艺（海盐晒制）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在题后的括号内）

w1.海盐晒制过程中，首先要经过的步骤是（）

A.蒸发B.结晶C.纳潮D.过滤

w2.下列关于海水蒸发原理的说法，正确的是（）

A.海水温度升高，水分子运动加快，从而蒸发

B.风吹动海水表面，加快了海水的蒸发

C.海水在太阳辐射下，水分子获得能量，克服分子间引力而蒸发

D.以上说法都正确

w3.在晒盐池中，随着水分的蒸发，溶液会逐渐（）

A.变稀B.变浓C.不变D.先变稀后变浓

w4.海盐晒制时，结晶池中的卤水浓度一般控制在（）

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

w5.晒盐过程中，为了提高盐产量，以下做法不合理的是（）

A.增加晒盐池的面积B.延长光照时间

C.提高卤水温度D.不断加入海水

w6.海盐晒制后得到的粗盐中，主要杂质不包括（）

A.泥沙B.氯化钙C.氯化镁D.氯化钠

第II卷（非选择题共70分）

w7.（10分）简述海盐晒制的基本原理。

w8.（15分）写出海盐晒制的主要工艺流程。

w9.（15分）材料：在某盐场，工人发现晒盐池中的卤水颜色有些异常，经检测发现卤水中含有较多的杂质。请分析可能导致卤水中杂质增多的原因，并提出相应的解决措施。

w10.（15分）材料：近年来，随着科技的发展，海盐晒制工艺也在不断改进。有人提出利用太阳能集热装置来提高卤水蒸发效率。请你分析这种改进措施的可行性及可能带来的影响。

w11.（15分）材料：某盐场在海盐晒制过程中，由于天气原因，导致部分晒盐池中的卤水结晶速度过慢。请你根据所学知识，提出一些加快卤水结晶速度的方法，并说明理由。

答案：

w1.C

w2.D

w3.B

w4.C

w5.D

w6.D

w7.海盐晒制的基本原理是利用太阳能使海水蒸发，随着水分的不断蒸发，海水中的盐分浓度逐渐升高，当达到一定浓度时，盐分就会结晶析出。

w8.主要工艺流程为：首先纳潮，将海水引入盐田；然后通过蒸发池让海水在太阳照射下自然蒸发浓缩；接着进入结晶池，随着水分进一步蒸发，盐分结晶形成粗盐；最后经过收盐等后续处理得到成品海盐。

w9.可能原因：海水来源受污染；晒盐池清理不及时；蒸发过程中杂质浓缩积累。解决措施：加强海水水质监测，确保海水清洁；定期清理晒盐池；对卤水中杂质进行预处理，如过滤等。

w10.可行性：太阳能集热装置能有效提高卤水温度，加快蒸发效率，减少晒盐时间，提高产量。影响：可能增加设备成本；需要合理布局装置，避免影响盐田其他作业；若装置故障可能影响晒盐进程。

w11.方法及理由：适当提高卤水温度，温度升高分子运动加快，结晶速度加快；搅拌卤水，破坏晶体生长环境，促使新晶体形成，加快结晶；加入晶种，为结晶提供附着点，加速结晶。