CN108522736A 一种草莓绿茶复合饮料及其制作方法 （合肥奇腾农业科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN108522736A

(43)申请公布日2018.09.14

(21)申请号201810451814.5

(22)申请日2018.05.12

(71)申请人合肥奇腾农业科技有限公司

地址230000安徽省合肥市肥东县撮镇镇

唐安社区和平路北侧东方早城6号楼

1702室

(72)发明人不公告发明人

(51)Int.CI.

A23F3/16(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种草莓绿茶复合饮料及其制作方法

(57)摘要

CN108522736A本发明公开了一种草莓绿茶复合饮料及其制作方法，其组成原料的重量份为：绿茶叶80-100份、草莓60-80份、芦笋10-15份、菩提子4-6份、白茅根5-7份、腰果仁8-12份、维生素C2-4份、柠檬酸1-2份、刺槐花蜜5-10份；与现有技术相比，本发明的复合饮料绿色健康、无任何添加剂，其制作方法简便，保留了绿茶、草莓等原料的有效成分，饮料清新浓郁，口感细腻，具有良好的

CN108522736A

CN108522736A权利要求书1/1页

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1.一种草莓绿茶复合饮料，其特征在于，其组成原料的重量份为：绿茶叶80-100份、草莓60-80份、芦笋10-15份、菩提子4-6份、白茅根5-7份、腰果仁8-12份、维生素C2-4份、柠檬酸1-2份、刺槐花蜜5-10份。

2.根据权利要求1所述的草莓绿茶复合饮料，其特征在于，其组成原料的重量份为：绿茶叶90份、草莓70份、芦笋12份、菩提子5份、白茅根6份、腰果仁10份、维生素C3份、柠檬酸1.5份、刺槐花蜜8份。

3.一种如权利要求1所述的草莓绿茶复合饮料的制作方法，其特征在于，具体包括以下内容：

(1)按组成原料的重量份称取各原料，称取绿茶叶，洗净后晾干，杀青，然后切碎，备用；

(2)称取草莓、芦笋，先在80-85℃水中漂烫2-3min,漂烫结束后，捞出摊晾散热，然后加入2-3倍的水进行打浆，加工成浆液，再向浆液加入其重量0.3%-0.5%的果胶酶，温度控制35-40℃,时间控制4-6小时，酶解完成后进行过滤，得到酶解液，备用；

(3)称取菩提子、白茅根、腰果仁，清洗后，经低温风干，混合粉碎，制成混合粉，备用；

(4)将上述所有物料混合均匀，然后混合煎煮熬制1-2小时，过滤取煎煮液，自然冷却至55℃-60℃,再向其中加入维生素C、柠檬酸、刺槐花蜜，充分搅拌混匀，即得。

4.根据权利要求3所述的草莓绿茶复合饮料的制作方法，其特征在于，所述的杀青温度为160℃-180℃。

CN108522736A说明书1/2页

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一种草莓绿茶复合饮料及其制作方法

[0001]

技术领域

[0002]本发明涉及一种草莓绿茶复合饮料及其制作方法，属于饮料加工技术领域。

[0003]

背景技术

[0004]复合饮料是由两种或两种以上的水果等食物混合榨汁形成的饮料。复合果汁饮料其实就是综合了多种饮料风味，并且各种饮料成分之间不会发生作用产生有害物质，在同一个容器内，把各种果汁搅拌，均匀，分装之后形成的一种饮料。

[0005]绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳，其中含有的类黄酮和单宁酸有助于美白养颜，绿茶是一种经济实惠的食物，绿茶能瘦身，原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C能促进胃液分泌，有助消化与消脂，绿茶还可以增加体液营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，降低脂肪的沉积。

[0006]草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素

E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

[0007]

发明内容

[0008]为了避免现有技术的不足和缺陷，本发明的目的在于提供一种草莓绿茶复合饮料及其制作方法。

[0009]本发明采用如下技术方案：

草莓绿茶复合饮料，其组成原料的重量份为：绿茶叶80-100份、草莓60-80份、芦笋10-15份、菩提子4-6份、白茅根