《胶体与界面化学》第八章 胶体的流变性.pptVIP

《胶体与界面化学》第八章胶体的流变性提到流变性，人们最先想到的是粘度。所谓粘度，定性地说是物质的粘稠程度，反应流动时内摩擦的大小，为达到准确定义，对流动情况进行分析。一、流型简介1、剪切应力和速度梯度两块水平放置的平板之间充满液体，上平板在力F的作用下匀速向右运动（速度V），下平板静止，附于上平板的流动流速为V，下平板附作的流体速度为O，如板间距足够小，则两板间的流线呈直线分布。我们将这种垂直于力的作用方向上单位距离内的速度变化率（）称为速度梯度（简称速梯，又称剪切速率），单位为S-1。由于有速梯的存在，流动慢的液层就会阻滞流动快的流层流动，这样就产生流动阻力。为了使液层维持定向速梯流动，需要施加一个与阻力相反的力（图中的F），在单位面液层上所施加的这种力（与流动阻力相反的）称为剪切应力，单位为N/m2或Pa，常用表示，在图中=F/A。2、四种基本流型通过用实验方法研究流体流动速梯与剪切应用的关系，绘成流变曲线，归纳出四种基本流型。流动速率（速梯）与切应力成正比，比例常数即为流体粘度，纯液体和大多数低分子溶液符合这一规律。有关液体粘度标准的规定：将两块面积为1m2的板浸于液体中，两板间距离为1m，若加1N的切应力，能使两板间的相对速率为1m/s，则此液体粘度为1Pa·s，其因次为kg/m·s。D