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一年级上册《道德与法治》：饭前要洗手

一、教学内容分析

??本课隶属于《义务教育道德与法治课程标准（2022年版）》“健康生活”主题范畴，具体对应低年级段“养成基本的文明行为习惯”和“初步了解日常生活中的卫生与健康常识”等要求。从知识技能图谱看，本节课的核心概念是“个人卫生与健康的关系”，关键技能是“掌握正确的洗手方法”。它处于“认识自我与学会生活”单元链的实践环节，上承对自我身体的认识，下启对饮食安全、公共卫生等复杂主题的探究，起到将认知转化为具体行为的桥梁作用。过程方法上，课标强调通过体验、探究、辨析等实践活动促进品德形成。因此，本节课将摒弃简单说教，设计为一场围绕“为什么要洗手”和“怎样才算洗干净”的探究之旅，引导学生在观察、模拟、讨论中建构认知。其素养价值渗透于全过程：通过探究不洗手的后果，培育尊重生命、珍爱健康的科学精神；通过讨论洗手对家人健康的影响，萌芽对家庭的责任感；通过练习规范洗手，培养追求良好生活品质的审美感知与秩序感。教学重难点预判为：如何将抽象的“细菌”概念具象化，以及如何将程序性的洗手步骤内化为自觉、愉悦的行为习惯。

??基于一年级学生的认知特点，学情呈现以下特征：已有基础方面，学生普遍具有“饭前要洗手”的模糊认知和简单的生活经验，但多源于成人指令，对深层原因（如细菌、疾病预防）知之甚少。兴趣点集中于生动的故事、形象的动画和动手操作活动。可能的认知障碍在于，对“看不见的细菌”存在理解困难，容易将洗手视为一项被动的、有时甚至令人厌烦的任务。为动态把握学情，本节课将嵌入多个形成性评价点：在导入环节，通过“谁来说说为什么要洗手”的开放提问，探测学生的前概念水平；在新授环节，通过观察学生模拟洗手动作的细节，评估其技能掌握的准确度；在讨论环节，通过倾听学生的发言，判断其是否建立起个人行为与集体健康的初步联系。基于此，教学调适策略包括：为理解力较强的学生提供“细菌探险家”的角色和更复杂的卫生情境进行辨析；为动手能力稍弱的学生提供分步骤的图示支架和同伴互助的机会；为所有学生创设“洗手小卫士”的积极身份认同，将外部要求转化为内在的成就动机，通过高频、正向的即时反馈，让卫生习惯的习得过程充满愉悦感和意义感。

二、教学目标

??1.知识目标：学生能结合图片或动画，说出饭前洗手的主要原因是为了洗掉手上看不见的细菌（或脏东西），防止病从口入；能按顺序指认并说出正确洗手步骤（湿、搓、冲、擦）的关键词，理解“搓”环节各个部位的重要性。

??2.能力目标：学生能够在教师引导或洗手儿歌、步骤图的提示下，独立、连贯地模拟或完成一次规范的洗手操作流程；能在小组讨论中，就“什么时候必须洗手”举出至少两个课本之外的生活实例（如玩玩具后、摸过小动物后），展现初步的生活观察与迁移能力。

??3.情感态度与价值观目标：学生能从“保护自己和不把细菌传给家人朋友”的双重角度，感受到认真洗手是对自己健康负责、也是对他人关爱的表现，从而在情感上减少对洗手的抵触，愿意主动执行；在小组合作演练中，能认真观察同伴动作，并给予简单、友好的提醒或鼓励。

??4.科学（学科）思维目标：初步渗透“实证”与“因果”思维。通过观察“脏手模”实验或相关科学短片，建立“手看起来不脏也可能有细菌”的初步印象，学会不单凭肉眼判断卫生状况；通过思考“如果不洗手可能会怎样”，尝试建立“不卫生行为—细菌入口—可能生病”的简单因果链。

??5.评价与元认知目标：学生能使用“洗手步骤图”作为评价清单，对照检查自己或同伴的模拟洗手动作是否完整、到位；在课堂小结时，能回顾并说出“今天我知道了洗手最重要是搓到位”或“我学会了边唱儿歌边洗手就不容易漏掉步骤”等个人学习收获。

三、教学重点与难点

??教学重点：掌握正确的洗手方法（特别是“搓”的步骤与要领），并理解这是保障饮食安全、预防疾病的第一道关口。确立依据在于，本课是《吃饭有讲究》单元的起始实践点，课标在“健康生活”素养中明确要求“养成良好的个人卫生习惯”。正确洗手作为一项关键的生活技能，其掌握程度直接关系到后续“食品安全”“公共卫生”等更复杂概念的学习基础，也是学生形成终身健康生活习惯的基石。从学业评价角度看，能否在日常生活中稳定践行规范洗手，是评估该素养达成度最直观的行为观测点。

??教学难点：如何将“饭前洗手”从一项外部要求，内化为学生自觉、甚至愉悦的主动行为。难点成因在于：其一，核心教育对象“细菌”肉眼不可见，对以具象思维为主的一年级学生而言抽象难懂；其二，洗手过程本身可能被部分学生视为枯燥、麻烦的任务，缺乏内在动力。预设的突破方向是双线并进：一条是“认知线”，运用可视化手段（如显微镜下细菌动画、荧光洗手液实验模拟）让“不可见”变得“可想见”，理解洗手的必要性；另一条是“情感行为线”，通过儿歌、游戏化演练