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化学上册知识点

第一单元走进化学世界

一、化学的定义与作用

1.化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学，研究对象是物质，不是物体。

2.化学的作用：改善人类生存条件（如合成材料、化肥农药）、解决环境问题、推动科技发展（如新能源开发），与衣、食、住、行、医密切相关。

3.化学发展史关键节点：古代化学（火的利用、陶瓷、冶金）→近代化学（道尔顿原子论、阿伏加德罗分子学说，奠定近代化学基础）→现代化学（纳米技术、绿色化学）。

二、物质的变化和性质

（一）物质的变化

1.物理变化：没有生成其他物质的变化，只是形状、状态（固、液、气）、大小的改变，如玻璃破碎、水结冰、酒精挥发，变化前后物质种类不变。

2.化学变化（化学反应）：生成其他物质的变化，常伴随发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象，如燃烧、铁生锈、食物腐烂，变化前后物质种类改变，一定伴随能量变化。

3.本质区别：是否有新物质生成；联系：化学变化中一定伴随物理变化，物理变化中一定不伴随化学变化。

（二）物质的性质

1.物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性、导热性、挥发性、溶解性，可通过观察、测量获得。

2.化学性质：在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、毒性，如氧气能支持燃烧、铁能生锈。

3.性质与变化的区别：性质是物质的固有属性（如“酒精能燃烧”是性质），变化是一个过程（如“酒精燃烧”是变化）。

三、化学实验基本操作

（一）实验安全规则

1.三不原则：不触摸药品、不品尝药品、不直接闻药品气味（闻气味时，用手在瓶口轻轻扇动，使少量气体进入鼻孔）。

2.节约原则：严格按照实验规定用量取用药品，未说明用量时，液体取1-2mL，固体盖满试管底部即可。

3.处理原则：实验剩余药品不能放回原瓶、不能随意丢弃、不能带出实验室，要放入指定容器内。

4.意外处理：酒精灯失火用湿抹布盖灭；少量酸/碱沾到皮肤，用大量水冲洗（酸沾到皮肤后，需再涂3%-5%的碳酸氢钠溶液；碱沾到皮肤后，需再涂硼酸溶液）。

（二）常见仪器及使用

1.反应容器：试管（少量反应，可直接加热）、烧杯（较多量反应，加热需垫石棉网）、烧瓶（加热需垫石棉网）、蒸发皿（蒸发结晶，可直接加热）。

2.计量仪器：量筒（量取液体体积，不能加热、不能溶解药品、不能作反应容器）、托盘天平（称量固体质量，左物右码，砝码用镊子夹取，不能称量热的药品）。

3.加热仪器：酒精灯（常用热源，外焰温度最高，加热时用外焰；禁止向燃着的酒精灯添加酒精，禁止用燃着的酒精灯引燃另一只）。

4.其他仪器：胶头滴管（吸取和滴加少量液体，滴加时不能伸入试管内、不能接触试管壁，防止污染试剂；使用后立即清洗，滴瓶上的滴管不能清洗）、试管夹（夹持试管，从试管底部往上套，夹在试管中上部，加热时手持长柄，不握短柄）。

（三）核心操作

1.药品取用：固体粉末状药品用钥匙或纸槽，“一斜、二送、三直立”；块状固体用镊子，“一横、二放、三慢竖”；液体药品倾倒时，瓶塞倒放、标签向手心、瓶口紧挨试管口，缓慢倒入。

2.物质加热：试管内液体体积不超过试管容积的1/3，加热时试管口不能对着人；固体加热时，试管口略向下倾斜，防止冷凝水倒流炸裂试管。

3.量筒读数：视线与液体凹液面的最低处保持水平，俯视读数偏大，仰视读数偏小。

4.洗涤仪器：洗净标准是内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下。

第二单元我们周围的空气

一、空气的组成

1.拉瓦锡实验（经典实验）：通过汞在空气中加热，得出空气由氧气和氮气组成，氧气约占空气总体积的1/5的结论。

2.现代测定（红磷燃烧实验）：

-原理：红磷+氧气五氧化二磷（固体），消耗氧气，使密闭容器内压强减小，水倒吸入容器，进入水的体积即为氧气的体积。

-注意事项：红磷足量（确保耗尽氧气）、装置气密性良好、冷却至室温后再打开弹簧夹；否则测量结果偏小。

3.空气的成分（按体积分数计算）：氮气78%、氧气21%、稀有气体0.94%、二氧化碳0.03%、其他气体和杂质0.03%；氮气是空气中含量最多的气体，稀有气体（氦、氖、氩等）化学性质很不活泼，又称惰性气体。

二、空气的用途与保护

（一）常见气体的用途

1.氧气：供给呼吸（医疗急救、潜水、登山）、支持燃烧（炼钢、气焊、航天），不能燃烧，不具有可燃性。

2.氮气：化学性质稳定，用作保护气（食品防腐、焊接保护）、制硝酸和化肥、液氮用于冷冻麻醉。

3.稀有气体：用作电光源（霓虹灯、闪光灯）、保护气（焊接精密仪器），氦气可用于填充探空气球（密度比空气小，化学性质稳定）。

（二）空气污染物与防治