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冷冻食品制作工合规化安全规程.docx

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    冷冻食品制作工合规化安全规程

    文件名称：冷冻食品制作工合规化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于冷冻食品制作工在生产过程中，确保操作人员安全与健康，预防事故发生。制定本规程旨在明确冷冻食品制作工的操作规范，提高生产效率，保障产品质量。基本安全原则包括：以人为本，预防为主，综合治理，持续改进。

    二、作业准备

    1.个人防护：

    -操作人员应穿戴符合国家标准的工作服、工作帽、防护眼镜、手套和防寒鞋。

    -根据工作环境，必要时佩戴耳

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