1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 人力资源/企业管理
  5. 企业文化

服务行业规范与管理知识测试.docVIP

  • 1
  • 0
  • 约5.96千字
  • 约 19页
  • 2026-02-18 发布于广西
  • 举报

服务行业规范与管理知识测试.doc

    服务行业规范与管理知识测试

    一、判断题

    1.员工向客人问好时，应适当配合肢体语言、面带微笑、热情大方。

    答案：正确

    2.订位超时未来的情况下，应在30分钟内电话回拨，并备注好不来原因。

    答案：正确

    3.无工作任务时，员工定位可以靠墙、插腰或歪歪扭扭。

    答案：错误

    4.出餐手佩戴不符合标准扣1分。

    答案：正确

    5.客人消费过程中要及时撤掉空餐具、空炮桶和空酒瓶。

    答案：正确

    6.所有内部空间都要执行4D规范，包括所有抽屉，需要画线并做摆放物品名称标识。

    答案：正确

    7.4D指的是整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。

    答案：正确

    8.走道垃圾桶要求N

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >