CN1981606A 一种金针墨鱼粥及其制作方法 （天津中英纳米科技发展有限公司）.docxVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局

[12]发明专利申请公布说明书

[21]申请号200510122285.7

[51]Int.Cl.

A23L1/168(2006.01)

A23L1/212(2006.01)

A23L1/325(2006.01)

A23L1/221(2006.01)

[43]公开日2007年6月20日[11]公开号CN1981606A

[22]申请日2005.12.12

[21]申请号200510122285.7

[71]申请人天津中英纳米科技发展有限公司地址300384天津市南开区物华道2号华苑

产业园区海泰大厦火炬园A座4-42室

[72]发明人赵发

[74]专利代理机构国嘉律师事务所代理人卢枫

权利要求书1页说明书2页

[54]发明名称

一种金针墨鱼粥及其制作方法

[57]摘要

一种金针墨鱼粥，其特征在于它的主要成份是由水发金针菜、墨鱼、大米、饮用水、适量调料所构成，所占比例分别为：28-30%、40-43%、9-10%、18-19%、1-2%。它的制作方法是由以下步骤所构成：(1)金针菜洗净切碎；(2)大米淘净；

(3)墨鱼去肠，洗净切碎；(4)煮粥；(5)加入调料；(6)出锅；(7)冷却处理；(8)罐装加工。本发明的优越性在于：本品含有多种维生素，具有增强体质，提高免疫力的功效。本品吸收了金针菜、墨鱼的营养价值；味道鲜美没有鱼腥味，含有丰富的蔬菜维生素、无机盐等，滋补效果佳；长期服用还可以防止动脉硬化、骨质疏松等。此类快餐粥品，携带方便，食用方便，易于工业化开发。

200510122285.7权利要求书第1/1页

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1、一种金针墨鱼粥，其特征在于它的主要成份是由水发金针菜、墨鱼、大米、饮用水、适量调料所构成，所占比例分别为：28-30%、40-43%、9-10%、18-19%、1-2%。

2、根据权利要求1中所说的一种金针墨鱼粥，其特征在于所说的金针墨鱼粥，其特征在于它的主要成份是由水发金针菜、墨鱼、大米、饮用水、适量调料所构成，所占比例分别为：30%、40%、10%、19%、1%。

3、根据权利要求1中所说的一种金针墨鱼粥，其特征在于所说的金针墨鱼粥，其特征在于它的调料包括：料酒、食盐、食醋，鸡精，葱花，姜末，蒜末，白胡椒粉，小辣椒等。

4、一种金针墨鱼粥的制作方法，其特征在于它是由以下步骤所构成：(1)将金针菜去杂质、洗净、切碎；(2)将大米淘洗干净；(3)墨鱼去肠，清理干净，洗净切碎；(4)锅中放入金针菜、碎墨鱼、大米、饮用水一起煮，待水开时加入料酒和食盐；(5)待粥将熟时再加入食醋、鸡精、葱花、姜末、蒜末、白胡椒粉、小辣椒等；(6)慢火再煮十分钟左右，即可出锅；(7)冷却处理；(8)罐装加工。

200510122285.7说明书第1/2页

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一种金针墨鱼粥及其制作方法

(一)技术领域：

本发明涉及一种滋补快餐米粥，特别是一种营养丰富的金针墨鱼粥。

(二)背景技术：

米粥一直也被认为是一种滋补佳品。各种米粥，如糯米粥、小米粥、大米粥、八宝粥等等已经深受大家欢迎。大米制粥味香微甜，由于清淡可口，具有止呕作用，但营养单一，且不易随身携带。目前，各粥店也陆续发明了各具特色的以鱼肉为原材料的粥品。此类粥品营养价值高，但是，绝大多数鱼粥都无法去除鱼的腥味。使其并不十分受消费者欢迎。因此，为满足消费者的需求，设计一种快餐鱼粥，尤其是一种味道鲜美的鱼粥十分重要。

(三)发明内容：

本发明的目的在于设计一种金针墨鱼粥。这是一种营养丰富的新型滋补佳品。

本发明的技术方案：一种金针墨鱼粥，其特征在于它的主要成份是由水发金针菜、墨鱼、大米、饮用水、适量调料所构成，所占比例分别为：28-30%、40-43%、9-10%、18-19%、1-2%。

上述所说的一种金针墨鱼粥，其特征在于所说的金针墨鱼粥的调料包括：料酒、食盐、食醋，鸡精，葱花，姜末，蒜末，白胡椒粉，小辣椒等。

一种金针墨鱼粥的制作方法，其特征在于它是由以下步骤所构成：(1)将金针菜去杂质、洗净、切碎；(2)将大米淘洗干净；(3)墨鱼去肠，清理干净，洗净切碎；(4)锅中放入金针菜、碎墨鱼、大米、饮用水一起煮，待水开时加入料酒和食盐；